高压锅炖鸡需要多长时间，高压锅炖鸡的详细做法

高压锅炖鸡需要多长时间，高压锅炖鸡的详细做法，鸡汤是一种很适合家常炖的汤。用整只鸡可以炖，用鸡的一些部位也可以炖，在鸡肉的选择上，讲究不大。有的人炖的鸡汤 有些腥，有的人炖的鸡汤鸡肉太柴了，这里我们来分别讲解一下，鸡汤想要炖好，究竟要怎么做。

高压锅炖鸡的详细做法

第一步：准备鸡肉，可以是一只老母鸡，将鸡斩断，如果一个人吃，吃不完的话，可以 用半只鸡，或者只用两根鸡腿也可以，切成段状，放入一个容器中，加入两勺的胡椒粉，用手抓拌三分钟，按摩可以让鸡肉的肉制更加的丝滑，也可以让胡椒粉融入鸡肉中。去掉腥味。

第二步：准备生姜两块，葱结一个，放入锅中，加入一勺料酒，加入清水焯水。焯水过后，将浮沫捞出来，将鸡肉也捞出来，锅中的高汤不要倒掉。

第三步：在鸡肉焯水的过程中，准备山药一段，刮去山药皮，然后切成滚刀块；准备胡萝卜一根，也切成滚刀块，准备玉米，清洗干净后切成玉米小段，大约在四厘米到五厘米厚度。

第四步：锅中加入少许食用油，加入葱段、生姜翻炒一下啊，加入焯水后的肉块，在锅中煸炒至外面一层呈现焦黄，然后将玉米段、山药块和胡萝卜块都放入锅中，将焯水的高汤也倒入锅中，用大火将鸡汤烧开了。

第五步：准备高压锅，将锅中的材料都倒入高压锅中，盖上盖子，上汽后炖四十分钟，然后保温半个小时，鸡汤就炖好了，非常的养生。

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