所谓浆水，就是用包菜或芹菜等蔬菜作原料，在沸水里烫过后，加酵母发酵而成，其中芹菜浆水为上品.在陕南一带有专门制作浆水的费用蔬菜---浆水菜，又称辣菜.浆水成淡白。
浆水的简介 【异名】酸浆（《纲目》），酸浆水（《本经逢原》），米浆水（《中国医学大辞典》）。 【来源】为用粟米加工，经发酵而成的白色浆液。 【制法】取炊。
适量使用对身体有好处！ 尤其是对胃黏膜起到养护及保护的功能！ 过量使用是不好了！
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不适宜常吃，毕竟人体所需的很多营养成分都没有，可以适当的饮用。 浆水是一道历史悠久的汉族传统名菜。相传始于秦朝末年。用包菜，芹菜，苦渠，萝卜，土豆，黄。
吃浆水 菜对身体没有害，但是吃多了刮油水，这里有做法： 你把水烧开（一碗的量），浆水菜价格放进去，关火装在碗里先放在一边。 锅里放点油，8成热时放进干辣椒丝，。
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没有害处，只有好处大豆异黄酮在人体中的作用机理是，取代人体内源性雌激素在体内的受体位置，调节荷尔蒙水平，减少患与荷尔蒙有关癌症的风险，如乳腺癌。
长期大量食用导致亚硝酸盐中毒：由于摄入过多亚硝酸盐而致，相对来说病情较缓和。 如为后者引起的亚硝酸盐中毒则不多少但病情重，且起病快，一般来报价说亚森，亚硝酸盐摄入0.2。
可以用来清洗餐具。也可饮用做豆腐的原理：豆腐是先将黄豆磨成豆浆再加上卤水或。 浆水中会有一些水溶性维生素，但是对身体不会有特别神奇的作用。
喝了吧~~清热解火
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