电鳗之所以会放电，是因为电鳗特化的肌肉组织构成了放电体。电鳗80%以上的肌肉组织都能放电，有数以千计的放电体。电鳗的头部是负极，尾部是正极，每个放电体大约可以制造0.15伏特的电压，数千个放电体一起放电时，电压会高达600-800伏特。
电鳗为什么会放电
电鳗是一种鳗形南美鱼类，主要分布于南美洲亚马逊流域的圭亚那地区。电鳗是放电能力最强的一种淡水鱼类，能产生足以将人击昏的电流，输出的电压可达300-800伏。因此，电鳗有水中的“高压线”之称。因为电鳗会放电的这一特性，入选了美国《国家地理》杂志网站盘点的“地球上最令人恐惧的淡水动物”之一。
会放电的鱼类除了电鳗之外，还有电鲶、电鳐等。电鳗喜欢生活在浅水的池沼或水体较混浊的岸边活动，其体型很大，是原产地著名的食用鱼。电鳗高超的放电本领使其成为十分出名的鱼类之一，经常作为水族馆中的展示鱼或观赏鱼。虽然电鳗可以放出很高的电压，但这种高电压只能维持非常短的时间，而且放电能力会随着疲劳或衰老的程度而减退。
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