本溪美食（辽宁本溪美食）

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本溪城虽不大，可美味却尤多。本溪的美食极有当地特色，比如本溪小市羊汤、长宽猪蹄、

本溪全鱼宴等都是本溪久负盛名的传统美食。由于本溪是个多民族聚居的地区，所以本溪美食的一大特色是少数民族的美食，其满族的黄金肉、苏叶饽饽等，还有蝲蛄豆腐、烤豆腐皮、太河宴等本溪特色美食。

1、本溪小市羊汤

本溪小市羊汤是本溪一道特色的美食，小市羊汤以当地土生土长的绒山羊为食材，继承和改进了满族羊汤的传统工艺，鲜羊宰杀分割后，全部放入柴锅中，武火、文火交替使用。经过数小时熬制，至汤汁呈乳白色时，即为羊汤，肉烂、汤练、味鲜。

羊汤不仅美味可口，而且还具有补血益气、开胃健脾，养颜增寿功效，成为百姓喜闻乐见、久盛不衰的药膳食品。本溪小市镇羊汤驰名东北，到小市而不喝羊汤的，将会是毕生一大憾事。

2、长宽猪蹄

长宽猪蹄是辽宁省本溪市的著名特色美食之一，被评为中华名小吃。长宽猪蹄精选猪蹄为主要原料，采用传统秘方配制加工而成。祖传秘方配制，精心选料，细致加工而成，熏制品，风韵奇特，具备咸鲜味桐岁醇酥嫩脱骨，柔韧适口，四味无穷，选用长白山老林中二十余种名贵中草药为调料，具备健脾和胃，补气养血，增填肾精之效力，又具滑润蠢轮慧皮肤之功能，食之咸鲜味醇，酥嫩脱骨，柔韧适口，回味无穷，深受人们的喜爱。

3、蝲蛄豆腐

蝲蛄豆腐是辽宁省本溪市的著名特色小吃之一，蝲蛄多生于本溪山溪、河流的石下，形状颇似虾，有蟹身鱼尾之态。喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身上的甲壳除去，只留其中鲜嫩的蟥，用绞肉机将蟥绞烂，锅里放大油烧至滚沸。然后将蟥放入锅中爆炒，逐形成鲜红软嫩状，极似豆腐，因些而得名。然后加汤加菜调味。出锅后鲜红软嫩地喇蛄豆带答腐都浮在汤面上，鲜艳诱人。吃起来鲜香嫩滑，美味可口。

4、本溪全鱼宴

本溪全鱼宴是本溪一道特色菜，本溪生态完好，水系发达，水产品丰富，特别是各种淡水鱼品位较高。本溪的全鱼宴就是以本地的鱼为食材，采用传统制作方法，口味极佳，得到了广大消费者的好评和赞誉。目前，全鱼宴已成为本溪特色美食之一。全鱼宴的每一道美食的素材都离不开鱼肉，正是这样却能做出各种各样的美食。而且每一道鱼宴，让你吃了之后都欲罢不能。只要你能在市场上吃过的有关鱼的不同做法，在这里你都能吃到。

长宽猪蹄、黄金肉、本溪小市羊汤、蝲蛄豆腐、本溪全丛敏吵鱼宴、烤豆皮等。

1、长宽猪蹄：本溪渗侍小吃，中华名小吃。长宽猪蹄系列产品乃祖传秘方配制，精心选料，细致加工而成。主要品种有：猪蹄、猪肚、猪肘、牛肉、兔、鸡脖等熏制品，该主品是燕东一绝，风味独特，具有咸鲜味醇酥嫩脱骨，柔韧适口，冬气郁，四味无穷，老少皆宜。

2、黄金肉：黄金肉又叫油塌肉片，用上好的新鲜猪肉制作而成，"黄金肉"是满族古老的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐第一味，自清朝建立以后，每临大典盛会，酒席宴前，第一道菜，必须要首先上黄金肉。

3、本溪小市羊汤：小市羊汤以当地土生土长的绒山羊为食材，继承和改进了满族羊汤的传统工艺，鲜羊宰杀分割后，全部放入柴锅中，武火、文火交替使用，经过数小时熬制，肉烂、汤练、味鲜。羊汤不仅美味可口，而且还具有补血益气、开胃健脾，养颜增寿功效，成为百姓喜闻乐见、久盛不衰的药膳食品。

4、蝲蛄豆腐：是本溪市的著名特色小吃之一，蝲蛄多生于本溪山溪、河流的石下，形状颇似虾，有蟹身鱼尾之态。喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身拿芹上的甲壳除去，只留其中鲜嫩的蟥，用绞肉机将蟥绞烂，锅里放大油烧至滚沸。然后将蟥放入锅中爆炒，逐形成鲜红软嫩状，极似豆腐，因些而得名。然后加汤加菜调味。出锅后鲜红软嫩得喇蛄豆腐都浮在汤面上，鲜艳诱人。吃起来鲜香嫩滑，美味可口。

5、本溪全鱼宴：是本溪一道特色菜，本溪生态完好，水系发达，水产品丰富，特别是各种淡水鱼品位较高。本溪的全鱼宴就是以本地的鱼为食材，采用传统制作方法，口味极佳，得到了广大消费者的好评和赞誉。

6、烤豆皮：本溪大街小巷都可以看到烤豆皮的身影，是本溪的街角著名小吃，尤其是夜市上，烤豆皮更是供不应求，受到本溪本地人的喜爱。

本溪有哪些好的景点和美食？

若说本溪的景点，大夏天的最好的一处就是本溪水洞了。

号称“人间独此一洞天”的本溪水洞是数百万年前形成的溶洞，钟乳石千姿百态。经过多年 探索 也只是开发了三千米的地下暗河，称为九曲银河。进了洞之后，深处的温度只有十几度，大夏天也得穿棉袄，可谓内外冰火两重天了。是国家4A级景区。

本溪被誉为枫叶之都，一到秋天那枫叶之美美不胜收，只要是本溪所在，那就都有枫叶可观赏。而其中最著名的赏枫之地就是关门山了。关门山森林覆盖率达到了95%，秋天万山红遍，层林尽染，也是国家4A级景区。

本溪桓仁则有五女山，山上的五女山城已经成为世界文化遗产。霜重险峰紫，叶落满坡红，说的就是五女山的美景。

至于说其他的景点，整个森林葱郁的辽东在夏天都是避暑的好地方，不要觉得这里的风景名字土，那更代表了这里有着自然原始的美景。

美食 方面，本溪最著名的就是小市羊汤了，在整个辽宁省都有名，小市羊汤主要是有“四呼”，那就是一碗羊汤油呼呼、热呼呼、烂呼呼、肥呼呼。汤是羊骨头打碎后熬制十几个小时而成，喝羊汤的时候放调味料也很重要，盐，味精，胡椒粉，白醋，葱花，香菜末，一种个也不能少。

其他的话，还有本溪的烧烤、杀猪菜、河鱼以及山菜等等了。

去本溪 旅游 的话，桓仁大米、冰酒等等都是送人的佳品。

本溪是辽宁宴坦灶省地级市，全市森林覆盖率75%，位居全国前列。本溪是我国优秀 旅游 城市、中国温泉之城， 旅游 资源十分丰富，晌扮也是夏季消暑纳凉、秋季层林尽染、冬季玩雪的好地方。本溪的著名景点有本溪水洞、关门山、五女山、大雅河、温泉寺、桓仁枫林谷、铁刹山、博物馆等。

一、本溪好玩的地方

1.、本溪水洞 国家5A景区，位于本溪满族自治县谢家崴子村。水洞面积3.6万平方米，现开发地下暗河长三千米，水洞是数百万年前形成的大型石灰岩充水溶洞，是世界上已发现的最长的充水溶洞。

2、关门山国家森林公园 国家4A景区，位于本溪满族自治县境内。关门山素有＂东北小黄山＂之美誉，这里春季山花烂漫，夏季郁郁葱葱、清幽凉爽，。秋季枫叶万山红遍、野果飘香，冬季冰崖百丈、银装素裹。

3、五女山山城风景区 国家4A景区，位于本溪市桓仁满族自治县桓仁镇刘家沟村。主峰高804米，是高句丽民族和满族文明的发祥地。五女山景色宜人，山上的飞来峰独矗一帜，一线天如鬼斧神工。

4、大雅河漂流 国家4A景区，位于本溪市桓仁满族自治县。漂流区航道总长3.5公里，河水在此处落差大，水流湍急，两岸千峰美景如画。有＂猩猩脸＂、＂银河九天＂、＂百足虫＂等景观。

5、温泉寺 位于本溪满族自治县境内的太子河畔。始建于明末清初，是本溪最古老的寺院。温泉寺依山傍水，环境优美，因温泉而得名。温泉寺泉水恒温44摄氏度，对皮肤病和关节炎有很好的疗效。

6、枫林谷景区 国家4A景区，位于桓仁满信行族自治县南部。景区内气候凉爽宜人，平均气温20度左右，空气纯净，负氧离子含量高，是一处集溪水、森林、枫叶的休闲度假 旅游 景区。

7、铁刹山 国家4A景区，位于本溪满族自治县田师府镇。是东北道教龙门派的发祥地，景区内有一座主峰海拔900多米，山势险峻，峰峦叠嶂，气势雄伟。相传商周时期的长眉李大仙在此开山布道，并得道成仙。主要景点有天桥洞、云光洞、乾坤洞。

8、本溪博物馆 位于本溪市明山区峪明路。占地面积1.59公倾，馆藏精品主要有青铜时代石器、陶器和战国青铜短剑等。

二、本溪特色 美食

本溪不仅有美景还有很多特色 美食 ：喇蛄豆腐、长宽猪蹄、小市羊汤、红梅鱼肚、酸莱血肠、酸菜火锅、黄金肉、烤豆皮等。

小市和桓仁与本溪无关，都是自治。所以说，本溪没有景点。。。

1、长宽猪蹄，是辽宁省本溪市的著名特色美食之一。长宽猪蹄精选猪蹄为主要原料，采用传统秘方配制加工而成。食之咸鲜味醇，酥嫩脱骨，柔韧适口，回味无穷，深受人们的喜爱。

2、红梅鱼肚，是辽宁省本溪市的著名特色美食之一。红梅鱼肚是以鱼肚为主要原料，配以虾肉、猪肉、火腿、香菇、虾黄、青菜、鸡蛋、绍酒、精盐、味精、白糖、葱末、姜末、猪油、芝麻油、鸡汤、番茄酱、食醋、湿淀粉等佐料精制而成。此菜美观悦目，食之咸甜可口，清淡鲜嫩。

3、蝲蛄豆腐，是辽宁省本溪市的著名特色小吃之一。蝲蛄豆腐制作原料主要有蝲蛄、小白菜、香漏嫌菜、鸡蛋、葱、姜片、精盐、植物油、味精、香油等。吃起来鲜香嫩滑，美味可口。

4、本溪全鱼宴，是辽宁省本溪市的著名特色美食之一。本溪全鱼宴以本溪当地的鱼为主要食材，采用传统制作方法烹饪而成。食之口味极佳，深受食客欢迎。

5、烤豆腐皮，是辽宁省本溪市的著名特色小吃之一。烤豆腐皮是以豆腐皮为主要原料，配以鸡汤、甜面酱、豆瓣酱、蒜蓉、辣酱、精盐、白糖、孜然粉、辣椒粉等佐料制作而成。吃起来别有风味。

6、小市羊汤，是辽宁省本溪市的著名特色小吃之一。小市羊汤以当地土生土长的绒山羊为主要食材，宰杀分割后，倒入锅中，武火、文火交替使用，经过数小时熬制而成。羊汤不仅美味可口，而且还具有耐肆补血益气，返亩手开胃健脾等功效。

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