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鹅是一种常见的家禽，它是食草动物，但偶尔会吃泥或沙，这是为什么呢？
鹅吃泥沙其实是为了帮助消化，因为鹅没有牙齿，吃下去的食物都是完整的，无法吸收营养。所以它需要在胃收缩时，用胃里的泥沙来磨碎食物。
鹅的全身都是宝，羽毛可以做成富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味。鹅肉营养丰富，脂肪含量也较低，而且品质好，单一的不饱和脂肪酸的含量高。鹅的生活习性比较特殊，它具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等，并且它的抗病能力强，饲养污染小。
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