首先准备一块生肥猪肉，一个需要“开锅”的新铁锅。1、去除锅身上的标签，用流动热水洗净锅身；擦干水（特别是锅底），将锅置于灶上，中小火烘干。2、用夹子按住。
1.准备好一块生肥猪肉；2.将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身；擦干水（特别是锅底），将锅置于灶上，中小火烘干；3.生肥猪肉下锅，用厨用夹“按”住。
1、用热水加洗洁精进行第一遍清洗 ，用洗洁精清洗是为了更好的把锅里面的杂质去。
接下来用大火将它给烘干，当底部出现焦黄色的时候旋转铁锅，让铁锅四周都能均匀。
新精铁锅“开锅”、“养护”七步曲：1.准备好一块生肥猪肉；2.将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身；擦干水（特别是锅底），将锅置于灶上，中小火烘干。
怎么样
开锅有不同的方法，主要以猪油为主。很多地方的俗例，还会用猪油和韭菜同炒。试试以下的怎么方法，一块生肥猪肉就可以搞定，而且铁锅开得干干净净。工具/原料：生肥猪。
第一步：首先如何用洗洁精将新铁锅清洗干净，去除表面的灰尘和油脂涂层，并擦洗干净。如图所示 第二步：然后把锅放在火上怎样中小火来回慢慢的烤。如图所示 第三步：接着。
新铁锅洗刷干净，放在炉火上，用块猪肉皮在新铁锅里如果面来回使劲蹭蹭，使铁锅里面吃透猪油，然后再用淘米水把铁锅洗干净，以后就不会生锈了。
1、肉皮法（1）把铁锅烧热后，放入带肉皮的肥肉。（2）转小火，用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹，直到肥肉变黑。（3）把肉夹出，用温热水将锅冲洗干净，反复几次即。
大家都知道新买的铁锅不能立刻就使用，一方面是因为锅的表面会有一些防锈涂层，另一方面，新锅用起来会又粘又涩。所以一般都会先开锅，再进行使用。下面跟着小编。
当然重要了，当然要开锅，不开锅容易粘锅，饭菜容易糊不说，清洗还麻烦，最好开锅……当初买了deBUYER的锅，客服交代一定要开锅。
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