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藕粉是一种用新鲜莲藕加工制作而成的特产小吃，是常见的流质膳食，不仅口感好，而且还具有非常多的美容养生功效，今天我们就一块来看看藕粉的功效与作用，藕粉的营养价值有哪些？以及藕粉怎么吃？藕粉怎么冲？
藕粉的功效与作用 藕粉的营养价值
藕粉里面含有丰富的蛋白质、葡萄糖、大量淀粉，以及各种微量元素和微量元素，可以健脾养胃，保护五脏六腑的健康，可以有效生津止渴，清热去火、滋阴润肺，健脾养胃，补气养血，美容养颜。
促进睡眠：藕粉具有安神醒脑，去烦促进睡眠的功效，可以促进睡眠，治疗失眠多梦，如果你有失眠的烦恼，那么可以在睡前喝一碗藕粉。
补气养血：因为藕粉里面含有丰富的矿物元素，比如铁元素，因此可以有效预防和改善贫血的问题，每天坚持喝一杯即可有效补血养血，提高抵抗力和增强免疫力。
健脾养胃：虽然生莲藕是寒性，但是煮熟后则变成温性，藕粉也是温性食物，可以促进吸收和消化，能够健脾养胃，治疗脾胃虚弱，而且里面含有的鞣质也可以健脾养胃，开胃健中。
止血化瘀：藕粉里面含有丰富的单宁酸，以及维生素K，因此可以有效收缩毛孔，以及止血散瘀，凉血散血。
什么时候吃藕粉最合适？
建议大家早上吃藕粉，经过冲泡之后的藕粉，不仅晶莹透明，而且香气四溢，可以饱腹，又能解馋，以及提供营养，建议搭配蜂蜜一块食用，不仅可以温和进补，而且还可以滋阴润燥，解毒排毒，还可以清肠胃，防治便秘，早餐时食用可以更好的促进吸收和消化。
藕粉不能和什么一起吃？
大豆：大豆是含铁丰富的食物而莲藕里面则含有丰富的纤维素，两者一块食用，会抑制铁元素的吸收，降低营养价值。
猪肝：猪肝里面不仅含有丰富的铁元素，还含有其他金属微量元素，因此也不可以和藕粉一块吃，否则也会降低营养，抑制身体吸收微量元素。
藕粉怎么吃？藕粉怎么冲？
方法一：先把温水倒入藕粉里面搅拌均匀，确保没有疙瘩，再放入微波炉中加热，一般加热2分钟左右就可以呈晶莹剔透、浓稠状，再添加一些蜂蜜，撒些葡萄干、红枣碎末一块吃口感更好。
方法二：先倒入少许温开水在藕粉里面搅拌均匀，再倒入刚刚烧开的沸水，继续搅拌均匀，这时你就会发现它变成透明浓稠状啦。
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