黑萝卜干，俗称咸菜头，其营养丰富，郁香而柔韧，有“黑参”之誉称，是广西钦州市广受欢迎的民间特色食品，其制作工艺可追溯到一千多年前古越（钦州的旧称）时候。
萝卜干，1.具有补脾益气等作用。它所含的维生素b极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食。
客家人用来泡茶，在惠州的客家人家里都有十年萝卜干，洗四五遍以后就用开水泡茶喝，有淡淡的萝卜味，据说可以治疗感冒，肚痛，嗓子疼等。
萝卜干的营养 萝卜干含有一定数量的糖分，蛋白质，胡萝卜素，抗坏血酸等营养成分，以及钙，磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B，铁质含量高，是多少钱高级养生。
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不是 萝卜有药用功效 萝卜干就没了 只能当酱菜吃
1，萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素报价，对预白鸽防癌，抗癌有重要意义。。 萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。。
然是新鲜的白萝卜营养价值好，营养成份已经发生变化，那些萝价格卜干已张绍涵经是腌制过的，食用过多不仅没营养
请问白萝卜干都有什么营养价值啊？
1，增强机体免疫功能：白萝卜萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机。 此外，萝卜所多少含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。适用人群1，一般。
在漳埔这有做萝卜干，通常有的萝卜用盐腌制蒸空包装十多年变黑萝卜了。。
只要不变质，这种黑萝卜还是很不费用错的，相对潮汕地区的人来说，这都是很正常的佐食材料。像这种黑萝卜有的很久很久了，会生成一种油，这种油用来泡水喝，可以散风。
萝卜干和酒一样，年代越久口味越佳。另外陈年萝卜干有去火奇效，小时候有次上火鼻涕痰都发臭用一点十年萝卜干泡开水一喝就好了。
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