天气渐渐回暖，炎热的夏季即将来临，朋友圈里开始疯传起各种金蝉预定的“广告”，还有有一些声音充斥着我们的耳膜，“金蝉能吃吗？”到底金蝉能不能吃？今天小编来帮您解答。
金蝉又名“知了猴”，在苏北一带尤为盛行，每年夏天的时候，树林里金蝉便纷纷爬出地面，准备上树蜕皮，很多村民便拿个手电筒逮个正着，随着城市的发展，水泥地面越来越多，金蝉自然也越来越少，加上其具有极高的药膳营养价值和独特的口感，价格一路飙升，已经涨到几十块钱一斤，但仍然阻挡不了吃货们的步伐。
据了解，金蝉素有“唐僧肉”的美誉，实用和药用价值非常高，还可以益精壮阳。有研究表明：刚出土的金蝉含蛋白质58.58%，是瘦牛肉的3.5倍，瘦猪肉的4.3倍，鲤鱼的4倍，鸡蛋的6倍，而金蝉的脂肪含量只有10.23%，是难得的高蛋白低脂肪天然无公害天然营养品。
小编提醒您：再美的食物，也不能吃太多。金蝉虽然味道鲜美，且有清热去火的功效，但切忌多食，以免消化不良引起身体不适。此外，对于过敏性体质的朋友来说就要稍微注意一下，因为金蝉体内的异型蛋白分子含量大，容易引起过敏。
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