臭豆腐乳怎么做 材料 臭豆腐4块，高丽菜1/3个，红辣椒1根，1.酱油1又1/2大匙，红辣椒末1大匙，蒜末1大匙，2.盐2/3大匙，糖2大匙，白醋1/3杯 做法（1）高丽菜剥成一。
就是那种表面有点灰绿又有点黑灰色的臭豆腐乳， 我小的时候，常见有人用车。
王致和臭豆腐是清康熙年间出世的，至今已有近300年历史，是北京特殊风味中的名品，臭中有奇香是它的特色。 制作方法 1.选料考究：过去所用黄豆均精选自北京效区所。
自制臭豆腐乳的做法步骤1. 一斤豆腐切块 放臭 我这个大概四天就臭了 但是一直没有时间做 所以在冰箱放了好几天2多少. 把除了油所有调料放在一起 搅拌均匀 这是勺子大小 价格只费用 。
原料：北豆腐，臭豆腐乳，白酒，矿泉水。做法1 北报价豆腐切块，放入容器。2 准备臭豆腐乳三块。3 用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。4 倒入高度数的白酒。5 将调好的。
长沙臭豆腐特点：焦脆而不糊，细嫩而不腻，初闻多少钱臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。 长沙臭豆腐制作方法 原料及配方： 黄豆5kg。
原料】：黄豆，米酒，糙米，食盐，砂糖让豆腐上长出毛霉→ 加盐腌制 → 加卤汤装瓶 → 密封腌制
制作方法 1.制坯（1）浸泡：泡豆的目的是使大豆能充分吸水膨胀。浸泡时间长短要根据气温高低的具体情况决定，一般冬季气温低于15时约泡8~16小时，春秋季气温在15。
臭豆腐，在康熙八年（1669年）杜达熊由王致和发明，在300多年中逐步改进，并成为臭豆腐的代表。其工艺简单，符合食品安全要求周晓刚，营养丰富。臭桂鱼，臭豆腐炒鸡蛋。王致。
满意答案两种臭豆腐作法：原料：豆腐材料：15cm*15cm的湿棉布（最好是白色）若干，稻草若干，纸箱一个制作： 1，把买回来的豆腐切成6cm*6cm*2cm的小块，每块。
我家有个豆腐坏了，求
豆腐乳的制作工艺 概论： 豆腐乳（Soycheese）又称腐乳，是我国著名的特产发酵食品之一，已有上千年的生产历史。各地都有不同特色的产品，是一种滋味鲜美，风味。
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