墨西哥人习惯用玉米饼卷肉一起吃，一般价格是20元人民币可以买5个。不过其实墨西哥餐并非特别健康，因为他们的美食肉多菜少，而且酱料多，从而容易导致身材走样发胖。不过外面的不一定健康那自己回家做的那可是很健康卫生了。
需要准备的食材：蒜瓣，洋葱1个，辣椒，红甜椒和黄甜椒各1个，鸡胸肉300克，香菜20克，奶酪150克，酸奶酪150克，薄饼12个，玉米200克，甜椒粉200克，食用盐200克，胡椒粉200克，植物油200克。
步骤一：先将以上食材准备好，然后将烤箱预热到160摄氏度。将大蒜，洋葱和辣椒清洗干净之后，切成碎末状备用。
步骤二：将红甜椒和黄甜椒清洗干净之后，切成容易入口的小段。同时，将准备好的鸡胸肉清洗干净之后，切成容易入口的大小形状备用。
步骤三：准备炒锅，洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，等油烧热后，将鸡肉放入锅中，煸炒7到10分钟左右的时间。
步骤四：等到鸡肉呈现出棕色，在锅中加入食用盐和胡椒粉调味。搅拌均匀，将鸡肉捞出，冷却备用。
步骤五：准备配菜了，将香菜叶全部摘除干净，然后切成碎末状备用。准备打完一个，在碗中放上一半的奶酪，酸奶油和香菜，混合均匀。加入食用盐，甜椒粉、胡椒粉。（根据自己喜欢的味道来调）
步骤六：然后在煎锅中加入适量的植物油，等油烧热，锅中入洋葱，大蒜，甜椒和玉米，煸炒5分钟，一直到洋葱呈现出半透明状，加入食用盐和胡椒粉调味。
步骤七：然后将炒好的蔬菜和鸡肉，都加入到酸奶油和奶酪的混合物之中，搅拌均匀，制成馅料备用。将酱料放在薄饼上，卷紧。
将卷饼放入烤盘中，再将剩余的奶酪放在卷饼上，烤制8到10分钟左右，一直到奶酪融化，装盘。这样美味好吃的快手早餐就制作好啦，有荤有素吃着可美味啦，喜欢的朋友赶紧试试吧。
准备需要的食材：一：高筋粉100克、低筋粉40g、酵母3g、温开水80g。二：新鮮明虾10只、培根肉两块、意式披萨酱2炒勺、新鮮豌豆40g、彩椒1个、马苏里拉奶油芝士100克。
步骤一：首先来做饼底面团：高低粉混和、放进酵母粉，用一双筷子，边往小麦面粉里倒进温开水边拌和，到小麦面粉出現小雪花状。
步骤二：把小麦面粉揉合成光洁的面糊；放到溫暖处发酵到二倍大。面粉发酵的空档，提前准备包馅食物，锅中水烧开，扁豆绰水三十秒捞起来凉干水份。
步骤三：虾剥壳成鲜虾，用少量米酒和一丢丢盐抓匀腌渍。培根肉切一小块，彩椒切圈。取直徑20厘米的披萨盘1个，盘底碗底和盘壁刷上植物油。
步骤四：把发酵好的面糊擀成披萨盘尺寸的环形，放进披萨盘中，用手指把之中的混沌皮往四壁按一按，让混沌皮四周厚，之中稍薄。用叉子在混沌皮上戳一些小圆孔。
步骤五：在饼底涂上意式披萨酱2炒勺，放上彩椒圈，铺平培根肉，把新鲜虾放进去，撒一些豌豆。最上边铺平马苏里拉奶油芝士，入电烤箱中高层两百度烤15分钟，见到表层的马苏里拉奶油芝士溶化并着色就可以。
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