（引用）中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀，消肿止疼，治疗寒热，祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血，雀斑，汗斑，乳头皲裂，口腔糜烂等。 分析发现，。
茄子的营养价值？ 正如苏颂所说：“茄子处处有之，其类有数种：紫茄，黄茄，南北通有； 白茄，青茄，唯北土有之。”从颜色上看，茄子价格有紫色，黄色，白色和多少钱青色四。
茄子性味多少古寒，有散血瘀，消肿止疼，治费用疗寒热，祛风通络和止血等功效。古报价代曾将茄子列入皇帝的膳单。茄子的营养价值很高，其主要成分有葫芦巴碱，水苏碱，胆 碱，。
茄子在我国的栽培已达2000年之久。茄子是以浆果为产品的草本植物，为茄科植物茄的果实，夏秋两季经常食用的大宗蔬菜之一。本品又名落苏，酷苏，营养丰富，尤其含。
茄子的营养价值①茄子富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，可保护心血管，抗坏血酸。②茄子含磷，钙，钾等微量。
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维 生素以及钙，磷，铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克，这是许。
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茄子营养丰富，据分析，每100克食部含碳水化合物4.2克，蛋白质1.5克，此外，还富含磷，钙，钾等矿物质及多种维生素。。每千克茄子的维生素P含量高达72克左右 . 就。
茄子的营养-比较丰富.含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维 生素以及钙，磷，铁等多种营养成分.特别是维生素P的含量很高.每100克中即含维生素P 750毫克，这是许多蔬。
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