新买的紫砂壶开壶步骤:
1.用温水和软布擦洗紫砂壶的壶身,放凉后,放入清水中,慢慢煮沸,煮30-60分钟左右。
2.捞出紫砂壶,放一边自然晾凉,晾凉后装上老豆腐。
3.稍微压紧,将装好豆腐的紫砂壶,冷水下锅,慢慢煮沸,沸腾后,继续加热至厨房内充满豆腐的香气。
4.将装有豆腐的紫砂壶捞出,用热水洗净,晾凉。
5.将甘蔗头劈好,放入冷水里,和紫砂壶同煮,沸腾5-10分钟。
6.将紫砂壶捞出,晾凉。
7.茶叶拿出来,锅里重新加入冷水,将紫砂壶和茶叶一起下锅煮开。
8.将紫砂壶捞出,将锅内的茶叶捞出,用此茶叶稍稍用力摩擦壶身数分钟,最后温水洗净即可。
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