粗纤维食物有哪些 什么是粗纤维食物

　　粗纤维食物有小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黑豆、豌豆、黄豆、韭菜、蒜苗、海带、紫菜、发菜、海藻、芹菜、苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、果脯、杏干、梅干、橄榄、香菇、黑木耳、鲜枣、杏子、花生米、核桃等。

　　什么是粗纤维食物

　　粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物，而粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人，吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准，每人每天20-35克，多吃反而对不利于身体健康。

　　粗纤维食物有哪些

　　杂粮：玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦等。

　　豆类：黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆等。

　　菜类：黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。

　　果类:苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、果脯、杏干、梅干、橄榄等。

　　菌类：松蘑、发菜、香菇、银耳、木耳、金针菇等。

　　坚果：黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁等。

　　薯类：马铃薯、白薯、竹薯、木薯等。

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