小龙虾是发物。发物指的是富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。按照其来源的不同，可以将发物分为食用菌类、海鲜类、蔬菜类、果品类和禽畜类。小龙虾是发风之物，容易引发过敏。
小龙虾有鲜、腥的特点，这一特点的主要原因是：小龙虾中含有丰富的呈味蛋白质，其蛋白质会在细菌的作用下代谢成组胺等物质，很容易出现诱发疾病的情况。
小龙虾可以使人虚火内扰、助生外丹内毒，会诱发皮肤类疾病，所以皮肤病人是不宜吃小龙虾的。在吃中药期间的人也不可以吃小龙虾的。小龙虾是发物，可与中药发生反应，轻者会削弱功效，重者会和中药里的相关成分发生作用，危害身体健康。
支气管炎、哮喘患者也不宜吃龙虾。因为支气管炎和哮喘都是一种过敏性疾病，当人体受到过敏饮食刺激时，就会引起支气管痉挛、粘膜肿胀、分泌物增加，导致管腔狭窄、气道不畅、呼吸困难、从而诱发支气管炎和哮喘。
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