甘蓝是什么（甘蓝菜的功效与作用）-易企推网

甘蓝是什么（甘蓝菜的功效与作用）健康饮食对我们来说很重要，很多的女性朋友都选择在这个时候来养生，尤其是对黑木耳的应用，他们在哪儿都会让一点，那么，这些黑木耳有什么作用的，和什么调配效果更好呢?现在就让现代养生来讲讲，木耳炒甘蓝的功效。大家都说黑木耳炒甘蓝，比较好，你了解过吗?现在就让我们一起来了解一下女性木耳炒甘蓝的功效:

1、养血驻颜

具有养生保健的甘蓝菜搭配上黑木耳，功效得到了加强。因为木耳同样是养生保健的佳品，其营养丰富，含有糖类、蛋白质、脂肪、磷脂、氨基酸、维生素和矿物质。还含有木耳多糖、麦角甾醇、黑刺菌素等成分。

其中，木耳矿物质含量极为丰富，铁的含量非常高，是猪肝的7倍，钙、镁含量也非常丰富。故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

2、吸尘清胃

黑木耳中还有一种胶质可以吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质，最终将它们排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。此外，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

3、通便降血脂

木耳的膳食纤维的含量在蔬菜中名列前茅，一般蔬菜的膳食纤维最高也超不过10毫克，人们普遍认为含纤维素比较高的韭菜、芹菜等蔬菜一般只含1-2毫克，最高的也超不过4毫克，而木耳的膳食纤维含量超过30毫克。因此，对于降血脂、通便和预防心脑血管疾病均是上等的佳品。

甘蓝菜的其它功效与作用

一、甘蓝菜的营养价值

甘蓝菜中的锰元素成分高，可以补充人体基本所需。甘蓝菜对高血压，痔疮，缺血都有改善作用。甘蓝菜中的微量元素充分多元，其中钙质，磷铁还有锰都充足。甘蓝菜中最丰富的还有叶酸和维生素A，维生素D，是一种理想的补充能量的蔬菜。

二、甘蓝菜预防贫血症

甘蓝菜对贫血有疗效，贫血很大程度是因为缺铁造成的，都市女性因为想要保持窈窕身材，多会选择少食，而食物的不均衡则在另一面导致贫血。甘蓝菜中富含铁元素，吃甘蓝菜后再食用些含有维生素C的食物，能够帮助铁更好的被身体吸收。