霜降[shuāng jiàng]，指指二十四节气之一，在公历10月23日或24日。
古籍解释：
《逸周书·周月》：“秋三月中气：处暑、秋分、霜降。”
《国语·周语中》：“火见而清风戒寒。” 三国 吴 韦昭 注：“谓霜降之后，清风先至，所以戒人为寒备也。”
魏巍 《东方》第一部第十五章：“论节气，还不到霜降，这里已经下了好几场霜。”
霜降节气的含义传统解释：《月令七十二候集解》中说：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”此时气温降至0度以下，空气中的水汽在地面凝结成白色结晶体，称为霜。霜降是指初霜。不耐寒的植物将停止生长，呈现一片深秋景象，为欣赏枫叶的好时节。
霜降习俗吃柿子的原因
有句老话说“霜降到，吃柿子”，柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。
柿子品种繁多，约有300多种。从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿子、乌柿等;从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。柿子又可分 为两大类：一是涩柿类;柿果在树上不能自身脱涩，采后必须通过人工脱涩或成熟作用才可食的有涩柿。二是甜柿类：柿果在树上能自身脱涩，可供鲜食用。
成熟的柿子中含有15%的碳水化合物，丰富的膳食纤维，钙、磷等矿物元素和胡萝卜素等多种维生素。柿子色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。柿子既可 以生吃，也可加工成柿饼、柿糕，还可以用来酿酒、制醋等。
霜降是壮族的霜降节
壮族霜降节以大新县下雷镇最具特色，其来源与下雷土司传说和庆丰收有关。相传土司第十四世许文英，其妻岑玉音为湖润土司的女儿，曾和其夫于清末一道骑牛到闽越沿海抗倭(一说抗安南)。因为岑玉音是骑着牛去打仗的，所以被称为“娅莫”，“娅”是壮语里对老年妇女的称呼，“莫”即黄牛。岑玉音抗侵略凯旋之日正值霜降节，为纪念许文英及岑玉音，下雷人民建起玉音庙(庙娅莫)，逢霜降日民众扛着玉音的画像举行游神活动。关于岑玉音的事迹有两种不同的传说, 一说壮族妇女岑玉音箭术高超, 勇敢过人, 曾带兵去广东、福建沿海一带抗击倭寇。她用兵果断, 料事如神, 多次打败入侵的倭寇, 得到皇帝的封赏, 最后她解甲回乡, 直到逝世。人们因她曾在霜降这一天大败倭寇, 所以在这一天举行祭祀以示纪念, 逐渐形成为霜降节。另一说是她和丈夫一起, 为保卫壮族人民的安宁及财产, 率兵抵御入侵之敌, 于霜降之日大获全胜, 故当地百姓庆祝三天, 定为节日。每逢霜降的前一天, 各地壮胞都到下雷附近各村寨借宿, 次日清晨到玉音庙进行拜祭。据说清代时, 当地州官也要备办供品前来参加祭祀。群众祭祀完后归来, 就近表演舞狮、演唱壮剧、民歌等活动, 欢度怀念民族英雄的节日。节庆由此而来，已有三百多年历史。
壮族霜降节还与稻作族群的节期规律有关，是丰收节的一种形式。《归顺直隶州志》中关于“霜降节”的记载中云：“前一日，州城各户裹粽，谓之‘迎霜粽’。节间燃烛烧香，供祖先，给小孩。四乡亦作糯米糍，谓之‘洗镰’。推原其故，盖幸登场事竣也。”
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