我爱铺网讯 卡旺卡，一款网红奶茶，一直是爱铺君办公室的最爱之一，下午累了点一杯奶茶，又是元气满满。
卡旺卡，在合肥早已遍地开花，商场、街区都能看到它的身影，不管是哪家门店，生意都十分火爆，基本上都要排队。
它为什么会这么火?
近日，爱铺君独家专访了合肥卡旺卡品牌管理有限公司安徽区开发负责人曹骏先生，关于卡旺卡的发展，曹总跟我们聊了很多。
爱铺君：双十一已经到了，每年电商巨头都花费了大量的精力来冲刺销售额，同时实体店商家也开始跟风做各种促销活动，您怎么看这种消费现象?
曹骏：这种消费现象，它本来就是属于人为因素所创造的，因为之前有过类似于双11的这种积淀，然后形成了全民购物热潮，在这个基础之上，全民购物已经成为人们购物的一种消费习惯。
而这种消费习惯对于我们来讲的话，作为一个品牌方或者商家来讲，我们也更愿意见到这种时代潮流，也希望能够在这种情况下，借势促进自己的销售，最终产生自己的变现能力，实现更高的业绩。
爱铺君：今天我们要探讨的话题是社区商业新场景，您怎么看商业场景的变化?
曹骏：基于以前我们开店的方向，我们更多的是选址在购物中心和商业街区，而现在我们会在社区型商业包括县级的一些空白市场进行铺设网点。社区化商业会针对我们所有的业态布局进行重新的调整。
比如说原有的店面面积的调整，原有的整个产品结构的调整，原有的整个产品线的调整，还有包括供应链的关系，包括之前的一个整套后台系统都会随之发生变化。
而从购物中心转变为社区型的话，会对店面进行筛、减、增等方面优化，直至优化成符合于社区型商业的一种业态。
在D级社区与县域还有很多空白市场，卡旺卡2019年的开店计划，是在整个安徽省开店95家，这个任务对我们来讲也是一种机遇和挑战。
爱铺君：随着消费的升级，商业也更重视内容与体验，您认为好的体验应该是什么样的?
曹骏：自2008年创立卡旺卡这个品牌的时候，我们只是在步行街开一个小窗口，顾客买完东西之后，就直接离开，没有什么体验。而2011年，我们开始注重消费体验，并改造升级。
我们开设的店面将近40平方，设有休憩区，整个店面的设计风格包括体验，更倾向于北欧风。那时候的改造升级是我们卡旺卡2.0版本，而在2017年的时候，我们升级了3.0版本。你会看到整个卡旺卡白色店招门头，和整个店面的艺术氛围。不光是建立在北欧的艺术风格之上，我们对进店体验和服务体验都有提升。当消费者进入店面时，我们的服务人员都会对消费者说声“您好”，让消费者在店内消费的过程中，感觉是一直被尊重的。
我们对产品体验也十分用心，对产品升级和原料产地方面，坚持采用原产地进口材料，对材料质量方面，要求非常高。例如我们的芒果爽，只有4-8月份有，且芒果来源于台湾。
总体来说，我们不仅仅对环境的体验升级，更对产品和服务的体验升级。
爱铺君：有分析显示，合肥的商业创新能力还在起步阶段，商业活力跟周边的武汉、南京等省会城市还有一定的差距，您觉得合肥的商业发展趋势是怎样的?
曹骏：目前，合肥的整个商业的格局，包括整个框架、整个城市规划已经有了。但合肥还缺乏凯德、大悦城等大型的商业。他们这样的商业的经验，如果说能注入到安徽，会对于我们整个安徽的商业品牌有质的提升，我也期待有那一天的来临。
总结：卡旺卡一直在创新，有好的产品，加上好的场景与消费体验，相信这款奶茶可以获得更多人的喜爱。
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