现在中国市场上有着各种各样的油，比如说有菜籽油，有花生油，有植物油，还有猪油，橄榄油也是一种比较常见的油，面对这样各式各样的油，消费者看着眼花缭乱，不知道应该选择什么样的油?也不知道什么样的油吃了更健康，所以选择食用油的时候只能听导购员的介绍，自己缺乏主观的判断，那么下面就来给大家介绍一下哪种食用油更健康。
1、看包装信息。买食用油的话应该注意外包装上的商品名称，配料表和质量等级，以及出产日期和保质期，还有厂名，厂址，质量等级。还要看外包装上是否有q s的标志，因为这个标志意味着产品是否通过了国家安全保证标准，一般合格的食用油的外包装上还会写着压榨或者是浸出，也就是说必须标明生产工艺。
2、看封口。除此之外，在超市选油的时候，最好是还可以看一下外包装上条形码有没有异常现象，比如说印刷不清楚，或者是条形码有改动的现象，因为有一些不良厂商可能会随意更换商品的外包装，以此来获得巨额利润，买油的时候最好是还可以看一下封口到底严不严，封口不严的话可能会导致油加速变质。
3、看颜色。去超市买油的时候还可以看一下油的颜色深浅程度，一般来说，有的颜色越浅代表着油的质量越好。
4、看沉淀物。去超市买油的时候最好是可以看一下油里面有没有沉淀物，还可以看一下油的透明度是否高，因为越好的油透明度就越高，也不会有沉淀的现象出现。
最好的食用油是里面富含不饱和脂肪酸的食用油，有些人家里喜欢一直吃猪油，或者是一直喜欢吃植物油，其实一直吃某一种油对身体不怎么好，最好是可以两种油交换着吃，这样的话营养丰富且全面。可以在一定程度上避免营养单一。
想要买到营养丰富且易吸收的食用油，花生油就是一种不错的选择，经常吃花生油的话可以降低血液中的胆固醇含量，在一定程度上降低得心脑血管疾病的风险，还能在一定程度上防止皮肤的老化，所以说经常吃花生油还可以美容养颜。
橄榄油也是一种不错的选择，但是橄榄油的话价格比较高，但是橄榄油的营养也是比较丰富全面的，家里有条件的话就可以经常使用橄榄油，橄榄油一定比其他植物油或者猪油的营养要好。
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