中午12点，正是就餐高峰期，郑州国贸360各家餐厅里人满为患，也到了服务员一天中最忙碌的时段。
除了看惯的老面孔，不经意间会瞅到一张青春的面孔。你或许猜到这是暑假工，但你猜不到的是他们每个人背后的故事。
周口人史冰：最会做烧烤、肉夹馍的大学生
“当过保安、送过快递，火锅店、电子厂也干过”，工作经验丰富的史冰，实际上才刚满18岁。
今年，他尝试了一个新鲜的兼职——在百宴菌菇拉面丰产店，做烧烤、肉夹馍。
每天早上开店后，要先检查昨天存货的剩余情况，预计今天的备货量。准备之前先接通电源，打开烤馍炉和煮肉的锅，等备完货，汤差不多也滚了，馍炉也热了。
就可以切辣椒、洋葱开始备料，把羊肉串摆出来……
在他看来，“假期打工不光是挣一份零花钱，也是对自己为人处世的锻炼，平常需要不停接待客人，还要大声喊招揽顾客，这都是锻炼，我一开始也不敢，后来就放开了，感觉在这方面对自己帮助很大。”
准大学生梁海：煮面中找到放松
上午11点，晚班的上班时间到了，梁海也准备开始一天的工作。
梁海来自漯河，刚刚参加过高考，来百宴菌菇拉面店煮拉面的理由很简单：“暑假太长，总不能一直在家呆着吧？”
戴着眼镜的梁海有些微胖，说话时常夹带着家乡口音，笑起来给人一种亲近的感觉。“我的工作是做面，平时都是背对顾客，不过有时候也会客串收银。”
谈话时他略有紧张，但一到操作间就像换了个人似的，从容不迫，从下面到煮面、捞出、菌菇浇头、点缀西兰花，再到摆盘，一气呵成，前后不到3分钟。
梁海提到了很多有趣的细节，其中一个便是店里的员工每20分钟就要手部消毒一次，“这些事一直都有，但身为顾客却不会想到，这些背后的事我记得很深。”
艺术生“拉面妹”赵瀞：上大学前，给自己上个“社会课”
跟梁海一样，赵瀞也是今年的高考生，跟梁海不一样，她身上有着“不相符”的成熟。
高考结束，计划的旅游未成行，赵瀞选择出来打工。谈到理由，她说是想主动锻炼自己，“提前接触社会，为进入大学早做准备。”
赵瀞决定来百宴做一个服务员，一则因为她本来就是一名菌粉儿，二者是被百宴整洁的环境、有序的工作氛围所吸引。
尽管是一名兼职的“拉面妹”，但赵瀞工作态度十分认真，为了给更多的顾客安利百宴菌菇拉面，她充分发挥了播音主持专业艺术生的天赋，针对不同的顾客，准备了多种服务话术。
……
“每年暑假，百宴菌菇拉面的兼职岗位总是供不应求，”百宴菌菇拉面人事部经理杨一介绍，这也预示了一种趋势的转变——高品质的中式快餐店，他们追求天然、健康的品牌理念，环境时尚，待遇优越，已经成为大学生找兼职的首选。
正如杨一所说，从史冰、梁海、赵瀞身上，我们看到了95后、00后的青春活力，能给门店、顾客带来的惊喜。
对于他们个人来说，暑假工只是一次短暂的体验，停留之后，他们将踏入属于自己的崭新生活。
从同一个“起点”出发，未来或许将再无交集，我们也无从设想他们的前行轨迹，只是用这种方式记录片段，讲述一些平凡而又独特的青春故事。
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