最近小编回家的时候发现附近的餐饮店好几个都关门了，小编就有疑问了，现在餐饮店这么火，为什么还有这么多人经营不下去呢？经过和一些餐饮老板的交谈小编发现，很多餐饮店的关门几乎都跟选址有关，那么什么样的地方不适合做我们火锅呢？
1，车流量大，人流量少
这种地方一般都是车站口，火车站口，公路旁边等，这种地方要么房租贼贵，要么根本没人，根本不适合火锅店开张。
这种地方开餐饮店只能开那种大酒店，或者大排档。前者利润比较大，一般在车站口，人们不差钱的比较多。后者在公路旁，一般司机吃饭的比较多。
2，小饭店密集的地方
小饭店密集的地方，一般有两个特点：1，普遍价格便宜，为了赢得市场一般都会价格压得很低。2，竞争比较强，饭馆多了，势必导致竞争力度大。
火锅作为中高端的餐饮，在这种地方很难生存下来。
3，离闹市远的地方
现在“酒香也怕巷子深”，所以如果你要是开了一家火锅店，那么千万别再选择哪种很深的巷子里，虽然那里的房租便宜，但是没人呀，没人呀！
4，附近都是火锅店
如果你选的地方到处都是火锅店，那么你就不要再在这里做了，就算是你那边的店面人都很多，也不要去了，因为太多的人去做，早晚会做烂。
5，一味的选择人多的地方
不要以为人多的地方就适合开火锅店，像那些大厦人流量就非常大，同样的哪里的房租也很高，如果你的定价太便宜了，根本赚不到钱，如果太高了而有没有特色的话，也不会有人在你这里吃；
6，选择适合自己的
什么是适合自己的店呢？一般选址需要考虑很多地方，比如，房租，消费者，消费习惯，物料采购，人流量等。如果这些能够形成数据，进行对比之后，你就会知道该怎么选择了。
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