辣椒酱： 选成熟新鲜，红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制。鲜红大椒每 100kg加盐10-15。
材料： 新鲜红辣椒，大蒜粒，豆豉，三花酒，盐 做陈定法： 1.辣椒和大蒜粒洗干净，阴凉处晾干，辣椒和大蒜（大概为2:1重量比）剁碎。 2.辣椒和大蒜（大概为2:1重量比）。
1，把地里采回来的新鲜辣椒洗净，挑选红透的辣椒，放到太阳下晒3小时左右（吸取。 5，必须存放一个月后左右，香辣正宗桂林农家辣椒酱就大功告成了！
桂林辣椒酱是广西桂林市的特产之一，有百年左右的历史。桂林酱料厂制的辣椒酱曾多次被评为自治区，桂林市优质产品和名牌产品，畅销东南亚各国。桂林辣椒酱因其配。
我厂生产的桂林乡村辣椒酱，也就是桂林最正宗的辣椒酱。比老干妈还香还辣。
有没有试试吃d
过去，桂林还没有辣椒酱，若是过了季节，再想吃到鲜味辣椒就难了。能找到的至多是些干辣椒，这东西用火偎，或擂成粉，虽然也还能满足些口味，可是人们总嫌麻烦，。
请问多少钱一个？？
我也是桂林人，辣椒酱就选花桥牌的，老牌子了，我从小吃到大的。现在一般在超市之类的地方很难买到那种特别原味特别正宗的，而且很多仿牌。要么就去菜市场卖酱料。
1.可以，不过口味偏差2.辣椒酱3.不用，如果真懒，番辣酱也行4.散装要吃多少买多少，袋装干净卫生
RT顺便说一下哪里有腐乳买。谢谢
桂林花桥牌辣椒酱比较好，各大超市商店都有卖。当然能买到当地农家乐自家做的辣椒酱是最好吃的，比如在大圩毛洲岛上的农家饭店都有。够辣够香。还有市里步行街华章有。
本文地址：百科知识频道 https://www.hkm168.com/zhibai/181809.html，易企推百科一个免费的知识分享平台，本站部分文章来网络分享，本着互联网分享的精神，如有涉及到您的权益，请联系我们删除，谢谢！
相关阅读
