我想许多人一餐没鱼就感觉吃不饱，所以市面上有许多专门卖鱼的餐馆。鱼有许多的品种，有的鱼你或许吃到腻了，但也有的鱼你连见都没见过，那下面提到的4种淡水鱼，你要是吃过2种以上的，多半是土豪或许家里有矿吧。国内最好吃的淡水鱼，中年人也许听过吃过，90后都不懂。
第一种叫鳜鱼：有的人也把它叫做鳌花鱼，是一种靠吃肉为生的鱼，是一种淡水鱼，头部比较尖，可是身体比较壮实，看起来挺丑的，可是做熟之后的鱼，肉质新鲜，而且也没什么刺。个头也算比较大，所以一般为了保存鱼肉的幽香味和新鲜的口感，最好是清蒸比较好。这种鱼有一股浓郁的幽香让人为之入神，而且这种幽香能够保持好久。
第二种叫长颌鲚：由于它长得比较修长，有点像一般的水果刀，所以长颌鲚也叫刀鲚。它也是一种淡水鱼，营养价值十分高，有许多种矿物质元素，生活在长江一带。
第三种是裂腹鱼：由于这种鱼臀鳍的两边和排便的地方各有一排很大的鳞片，比身体其他当地的鳞片大许多，所以让人看起来像肚子裂开的感觉，因此很多人都叫这种鱼为裂腹鱼。
最后一种是抗浪鱼：这种鱼，光听姓名就觉得很帅，它也是身段很修长的一种鱼，它的背部不仅很直而且很平，肚子是白色的，跟刀刃很挨近。这种鱼一般比较偏小，所以油炸和香煎是比较适宜的。
不知道这4种淡水鱼，你们是否都听过或吃过呢？
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