丙酮酸钙
丙酮酸钙能够减肥？！这到底是怎么回事呢？
丙酮酸钙还有什么样的作用呢？它作用的机制和原理是什么样的呢？一起来看看吧～
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丙酮酸和丙酮酸钙
丙酮酸，是人体的一种成分，在人体内主要参与糖、脂肪等的代谢，也是碳水化合物代谢的中间产物之一。
丙酮酸钙[(CH3COCOO)2Ca]，丙酮酸的钙盐，白色结晶粉末，无味，几乎为中性，微溶于水，性质十分稳定，摩尔质量为186.12g/mol，含钙量约21.5%，是一种既能促进脂肪转化，又具有一定补钙能力的新型膳食补充剂。近年来，科学界渐渐发现，丙酮酸钙还具有神奇的减肥效果。
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减肥的作用原理～
影响能量代谢过程
丙酮酸是人体内糖代谢的正常中间产物，其生成受到限速酶的影响；同时，丙酮酸也是三羧酸循环的起点，人体内的糖、脂肪均需要通过该循环才能被消耗、分解转化为能量，因此，丙酮酸的生成受影响，会降低三羧酸循环的速度，使人体摄入的多余能量转变为脂肪储存于体内。
补充外源性丙酮酸，可以避免糖代谢过程中限速酶的影响，加快三羧酸循环的进行，与增加机体的活动量类似，一方面消耗体内的糖原，避免血糖过高转变为脂肪储存起来；另一方面加速脂肪酸的氧化，释放出大量的能量，从而防止脂肪的堆积，控制体重增长速度。
影响胰岛素的代谢
研究表明，丙酮酸补充有降低胰岛素的作用，机理可能为外源性丙酮酸进入机体后，加快了体内能量代谢速度，导致肝糖原贮存下降，肌糖原浓度升高，使胰岛素转移和清除速率加快，从而降低了机体胰岛素水平。
胰岛素是调节脂质合成的关键激素，具有很强的抑制脂肪分解的作用，并能促进血糖转化为糖原和脂肪储存起来；胰岛素减少则可加快游离脂肪酸的利用，并降低血液中的葡萄糖转化为脂肪的量，从而达到减肥的目的。
影响甲状腺素的代谢
甲状腺素有促进物质代谢、增加耗氧量及产热的作用，而长期补充丙酮酸可引起静息状态下血中甲状腺素浓度升高，从而起到减肥作用。
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仍旧需要注意的地方
丙酮酸钙目前在我国还只能够进行化学合成，生产出来的都是工业原料级别的丙酮酸钙，这样得到的丙酮酸钙是消旋体(就是左旋丙酮酸钙和右旋右旋丙酮酸钙的一样多)，而人体中只有左旋结构的丙酮酸能被人体吸收。
同时，每个个体对于丙酮酸钙的代谢的效率都有不同，产生的反应也会有个体差异，因此，应该慎重的选择。
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