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首先准备以下食材：鱿鱼，辣椒，生抽，料酒，葱，姜，鸡精
1，鱿鱼洗干净，切成丝
2，葱姜切片，辣椒洗干净，切丝
3，锅内加水烧开，把鱿鱼丝用热水焯半分钟
4，起锅热油，葱姜爆香
5，放入辣椒和鱿鱼翻炒，加入盐
6，加料酒，生抽翻炒2分钟，然后关火加鸡精翻炒均匀出锅
温馨小贴士：鱿鱼要把黑色膜撕掉
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