这个宽扁意面煮出来外观看上去很像挂面，其实是大大不同的，这个质地硬多了，口感好很多。真正的意面我不会做，就算会，也不一定是自家喜欢的口味，所以我做的这个肉酱意面是根据自家口味纯中式做法来做的，简单而营养，偷懒不想做饭炒菜的时候，做一碗热热的肉酱意面是个非常不错的选择哟......
原材料：
【主料】：宽扁意面300克
【配料】：西红柿一个、洋葱半个、瘦肉100克
【调料】：番茄酱适量、橄榄油适量、盐适量、生姜一小块、大葱一小段、大蒜一瓣
制作步骤：
准备好原材料
锅里放入足量水，烧开，放入意面煮熟
西红柿去皮切成丁
洋葱切成小丁
瘦肉剁成末
葱姜蒜切成末
锅烧热，加入适量橄榄油烧到六七成热，爆香葱姜蒜末
加入肉末翻炒
加入西红柿丁、洋葱丁、番茄酱、盐，翻炒，多炒一会，充分融合味道
加入适量开水，一直炒到变浓稠
煮熟的意面捞出，盛入做好的肉酱即可
小贴士：
一、煮意面的时候水要多放一些；
二、肉酱要多炒一会，充分融合味道。
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