一勺糖，一把铲刀。红糖和白糖加入饴糖在小炉里被温火化开，熬成香甜粘稠的糖汁，用小勺舀出，在大理石板上飞快的浇铸，拉结牵丝间，一个个惟妙惟肖的形象便跃于眼前。画好之后，粘上一根竹签，用铲刀铲起，一副甜蜜的糖画才算完成。
“熔就糖霜丞相呼”，据考，糖画起源于明代的“糖丞相”。《坚瓠补集》里记载，明俗每逢祀神，“熔就糖”，印铸成各种动物及人物作为祀品，所铸人物“袍笏轩昂”，俨然文臣武将，故时戏称为“糖丞相”。到清代时期，糖画制作技艺日趋精妙，题材也更加广泛，常见的有草木花果、飞禽走兽，还有小说、戏曲中的人物、甚至一些吉祥的文字等。
勺做妙笔，糖稀生花，一挥而就，栩栩如生。旧日在冬季晴好的天气里，每每遇上集会，总不难找到画糖画的摊子。糖丝转动间流动着琥珀色的光泽，阳光下熠熠生辉。香甜的糖味儿从炉锅里化成热腾腾的雾气，牵引着孩子们的心。糖画是孩子的珍宝，拿在手里小心翼翼的舔上一口，咂咂甜味儿就心满意足，只生怕一不小心就将这精致的画儿全给吃完了。
糖画，一个带着热闹气息的名字。在每一次冬季降临之际，在每一个集会的街头转角，甜蜜的味道触动着回忆苏醒，仿佛一起化作萦绕的糖味儿，无迹可寻却又无处不在。当熟悉的甜味再次在唇齿间蔓延，恍惚间仿佛时光倒转，记忆再一次重叠。
儿时的冬季趣事总离不开各种在寒冬里还冒着热气儿的零嘴儿，或是与伙伴分食烫手心的烤红薯，或是清晨早起姥姥端来的一碗八宝粥，又或是少年悄悄递来带着掌心温度的糖果。还有视若珍宝不舍得吃完的那幅糖画……种种甜蜜滋味，承载着动人的情感，成为心底深处一道鲜活的味觉记忆。
有些东西从不随着时光的变迁而改变。酸甜苦辣味之始，民以食为天。味觉是人根深蒂固的记忆，记录着最真实的生活习惯，也保留着心底最纯粹的情感。糖画的踪迹如今也已难寻，但那些跟糖画一样带着甜味儿的回忆会永远被记得 ，任时间来去，宛如陈年的佳酿，香甜依旧……
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