面粉爆炸（面粉爆炸原理）

爆炸是一个极其迅速的物理或化学能量释放过程。在这个过程中空中的物质以极快的速度释放其内能，并将其转变为机械功、光、热等能量形式。所以一旦失控，发生爆炸事故，会造成很大的破坏。爆炸造成伤害的基本原因是构成爆炸的系统中存在高压气体或爆炸瞬间产生的高温高压气体。爆炸最重要的特征是系统与周围介质之间的压力突变，而压力差的突变是爆炸破坏的直接原因。

想象一下，手里拿着一个白色的馒头，当你咬上一口，它突然爆炸了……这是多么恐怖的事情啊！当然也不用太担心，因为如果馒头里没有炸弹，根本不会爆炸。不会，虽然馒头不会炸，但是面粉还是可能会爆。

众所周知，面粉主要由淀粉构成。

淀粉是什么？它是一种碳水化合物，也是由糖分子连接的。如果你曾经用火点燃过棉花糖，那么你就会知道糖是很容易燃烧的。面粉也是如此。

一般来说，当面粉等碳水化合物以粉尘的形式漂浮在空的空气中时，具有爆炸性。研究证明，当每立方米空气体中含有50克左右的面粉粉尘时，可以点燃。

面粉的颗粒很小，一旦遇到明火就能立刻点燃。可怕的是，当一个面粉颗粒燃烧时，它会点燃附近的其他颗粒，所以无尽的灰尘将会蔓延

会有爆炸效果。

这样的事情在现实中也发生过。如果你在新闻中听到一个粮仓发生爆炸，可能就是上面的反应。

事实上，不仅是面粉，空气体中的大部分碳水化合物粉尘一旦被点燃都有可能发生爆炸，包括糖、细木屑等。

其实并不是说面粉遇到火就会爆炸。

面粉是一种非常小的颗粒，可燃，但只有在氧气充足的情况下。

所以整坨面粉烧不着(烧不着)。

当面粉充满了空房间

此时，一旦接触到火源

面粉会燃烧并放出热量。

使空气体的体积迅速增大。

这是爆炸。

面粉会和碘发生化学反应。如果你把它们放在一起，它们会变成蓝色。这是初中化学课的内容。面粉的重要成分是淀粉，淀粉遇到碘会变色。这种反应是一种用于鉴别淀粉的特殊反应，具有很高的灵敏度。如果要确认某样东西是否含有面粉，直接往里面滴几滴碘酒就可以了。

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