点餐技巧(高情商的人都知道的五个点餐技巧)

无论是在晚宴还是聚会上,点餐都是一件辛苦的工作,让客人满意。这是自然的,但是如果客人吃的不好,那拿锅的肯定是点菜的人。
怎样才能成为点餐专家?下面是你必须掌握的五个点餐技巧!
①如果两个人吃饭,包括女性,点一份素菜,两份凉菜,外加一份卤水菜,一份高级蔬菜,一份海鲜,一份小吃。如果你是一个注重食物和营养的人,加一个小炖锅就可以吃得很体面。
②如果要和商务客户一起吃饭,在不熟的情况下点恰到好处的菜,用优优资源网搭配好冷热的肉、鸡、鸭、鱼是很关键的。一般工作餐都是三五成群,所以悠游资源网点的凉菜应该不仅有海鲜和卤水,还有独具特色的配菜,而热菜必须来自高档海鲜,外加两荤两素,一荤一素,一汤一饼一果。
③点菜前,一定要问清楚餐桌上的同桌食客有没有什么特别的禁忌,比如素食者、不吃牛羊肉的人、不吃辣椒的人、不吃海鲜的人等。意识到这一点,订购时可以两者兼得。
④从营养的角度来说,要注意均衡饮食,即谷类、水果、肉类、蔬菜、豆类等食物种类齐全,比例适中。根据用餐者的年龄、个人爱好、身体状况、用餐季节来点菜。
⑤口感结合,冷热结合。换句话说,酸、甜、苦、辣和亲戚的各种口味的菜要搭配,尽量照顾吃多的人的口味。如果同食者中有患者,如患有高血脂、糖尿病等疾病的患者,要注意一些低脂、无糖、高纤维的菜肴。注意不要吃太多生冷食物或冷食。
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