豌豆，海味等含嘌呤最丰富；鱼虾类，肉类不是的，骨髓，动物内脏
那么请问如何除去煲汤中的嘌呤？
用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫做“出水”或。
除了以上的原因外，从健康饮食的角度来说，肉类含有较高的嘌呤物，容易诱发痛风。
嘌呤物质存在于很多食物中，尤其是肉食中。要想减少对身体的伤害最好的办法就是飞水（焯水）可除去大部分嘌呤物质的，嘌呤物质多存在于汤水中，所以在煲、炖汤品。
鸡汤属于嘌呤高的食物，所以说患有痛风的患者不可以喝鸡汤，
电炖锅不会提高嘌呤含量，限制高嘌呤食物，如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以怎样及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等。或采用去嘌呤措施，对含嘌呤高的食品，食用。
怎样去除嘌呤
您好，不管是什么，您吃的东西里面都有DNA,DNA里面怎么样就是一半对一半的嘌呤一般的食物含嘌呤很少的。您只要不吃猪肝等等动物的内脏这些高嘌呤的食物就可以了.黄豆。
这个一般就是通过水煮的办法去除，这个是最最方便快捷的办法如何了 但是也不能够说因为可如果以把嘌呤煮掉就可以选择嘌呤含量高的食物，最好还是选择嘌呤低的食物
如果除不掉的话，那么怎样可以减少高嘌呤食物中的嘌呤？？
设法除去食物中的部怎么分嘌呤 ：如在食用肉和鱼类时 ，可先加水煮 ，弃去汤汁后 ，再加调料烹调 ，这样能除去部分嘌呤。
煲鸡汤时，上面浮起的泡沫不能吃是因为这是鸡肉中煮出的嘌呤物，吃了会肥胖，有痛风的人会引起痛风等症状。 限制高嘌呤食物，如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以及。
因为嘌呤是细胞核中的一种蛋白质，只要含有细胞核的食物就含有嘌呤；然而七分养的肉类经过长达12小时的煎熬，这种蛋白质被水解为氨基酸了.请注意，七分养的肉汤。
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