如何泡发花胶

　　你好；花胶泡发怎样方法如下： 1.一般花胶用冷水浸过夜。 2.将花胶放进沸水里约20分如果钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水（切忌沾到肥油）。 3.怎么样花胶为胶质。

　　方法/步骤1 首先我们要将花胶清洗干净，放在清水了浸泡怎么一宿（浸泡后的清水可以不倒掉，留着煲汤用也可以的），注意要整块花胶放入水里哦！而且保证水里没有油迹！。

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　　在日常生活中，不时会在外吃到花胶，但在自家就不知道如何处理及如何制作。

　　1、取适量鱼胶先用冷水浸泡2—3小时至稍稍变软。2、烧开一锅姜水，把鱼胶放进锅。

这时候换上清水把鱼胶清洗干净，去掉表面残留的部分鱼油。4、这样鱼胶就泡发好。

　　用料 花胶 花胶如何泡发的做法 花胶先清洗一下，然后接一大盆水，放入清洗干净的花胶。水要尽量多，没过花胶再高出一两厘米这样。盖上盖子，浸泡过夜。如果天气热。

　　发泡：建议用冷水发泡5小时或者过夜（夏季不宜发泡太长，5个小时以内即可，防止。

发泡后，建议用菜刀或者剪刀剪开花胶筒，洗净内部，然后根据实际情况考虑是否去。

　　鱼胶的泡发方法主要有水发和油发两种： 1 水发 对于体形较小、厚度一般的鱼胶，可用清水浸泡4个小时左右，待鱼胶软身即可切开小块。 对于体形较大、质厚的鱼胶，可。

　　花胶（鱼胶）泡发过程~~超简单的做法 花胶洗干净，用纯净水高出花胶2、3厘米水量，泡12个小时泡12个小时后的花胶已经软了，并且深海花胶基本没有什么腥味。烧开。

　　适用于胶质重的鱼胶1、用切刀将鱼胶切成条状、丝状或块状。2、清洗干净后，将切好的鱼胶焯水去腥（可在水中加适量酒、葱、姜，去腥效果更佳）。3、处理好的鱼胶。

　　鱼肚在食用前，必须提前泡发，其方法有油发和水法两种。质厚的鱼肚两种发法皆可，而质薄的鱼肚，水发易烂，还是采用油发较好如何。1.油发黄鱼肚、鳖鱼肚等小型鱼肚宜。

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