每天早上吃早餐成了所有人最困扰的问题了，怎么吃，该吃啥？都是一头雾水。现在想想以前生活在妈妈身边是多么幸福的一件事，不管几点起床，留到到厨房总有妈妈留给我的不重样的早餐。而且关键我根本不知道她是什么时候起来给我们做的，炸油条，炸馍片，包包子，可能还是我们小时候他们开早餐店留下来的习惯吧。今天妈妈又做了我最爱吃的肉馅饼，不是吹牛，比任何一家卖的都好吃。焦香的外表，香酥软香的肉，咔擦一口咬下去，听着那声音都是满足的。在我的再三要求下，妈妈终于配我了拍了这一组照片，把他这几年积攒下来的经验，还有小诀窍全部一点不留的公开，教给大家，希望你们在家也能吃到自己亲手制作出来的大肉饼，我保证你吃完都不会后悔，真的超级好吃。
【制作食材】面粉、肉末、葱、鸡蛋、姜
【制作步骤】
第一步：400克面粉，用温水和成面团，醒发20分钟
第二步：这是5块钱的肉末（大概能做两个饼，你们自己根据自己的需求再加)，打一个鸡蛋，加入葱，姜末
第三步：放生抽，料酒，盐，鸡精，耗油，十三香顺时针搅拌成，
第四步：搅拌成这样的肉糊糊，让全部的调料和小菜充分融合在一起
第五步：醒好的面一分为二，成两个剂子，要做两个饼，其中一个面团擀开
第六步：再擀开的面团上切成如图这样的九宫格，但不切段，把调好的肉馅均匀的抹在上面
第七步：如图这样的手法，先叠下面，然后中间，最后再全部封口，封好以后做另一张饼，不用再擀开了
第八步：平底锅中刷一层食用油，然后放入我们叠好的面才，用手把面推开，想推多大推多大，推到能隐约看到里面的肉末时，这个饼做出来就会超级香了。哈哈不用擀。两面都煎至金黄就可以出锅了
就这样一张完美的大肉饼就做好了，不用发面，明天就是周末的，早上时间比较多，试着给家人做一个吃吧
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