醋是很常见的一种调味品，醋的种类也有很多，白米醋和白醋就是其中还两种。那么白米醋和白醋是一样的吗?白米醋和白醋的区别是什么?
醋含有丰富的营养成分，可以改善食物味道，在日常生活中深受人们的欢迎。那么白米醋和白醋是一样吗?白米醋和白醋的区别是什么?我们一起来看看。
白米醋和白醋是一样的吗
白米醋和白醋是不一样的。
白米醋和白醋的制作方式，原料，成分，使用方向都有着一定的区别，因此白米醋和白醋是不一样的。
白米醋和白醋的区别
原料
白米醋：白米醋是以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。
白醋：白醋一般是由食用乙酸勾兑而成。
制作方法
白米醋：白米醋是富含淀粉的粮食经过长达20多种的工序制作而成的。
白醋：白醋是在工厂用食用乙酸按比例勾兑而成。
成分
白米醋：白米醋含有丰富的营养物质，如游离氨基酸、芳香脂类、碳水化合物、维生素等。
白醋：食用乙酸、冰醋酸等化学成分勾兑而成。
使用方向
白米醋：白米醋既可以食用又可以用在肌肤上。
白醋：白醋也可以调味食用，不建议用在脸上，但是可以用作清洁用醋。
外观
白米醋：白米醋的有玫瑰色、褐色、红棕色和无色透明的。
白醋：白醋的一般颜色是浅黄色和无色透明的。
味道
白米醋：白米醋味道醇厚，香味重，酸度没有这么高。
白醋：白醋的化学成分较多，因此食用起来酸味重，香味少。
价格
白米醋：白米醋的原料为粮食，并且制作工艺较长，因此价格相对于合成白醋较高。
白醋：白醋的成分都是化学成分，因此价格便宜。
白米醋和白醋的作用有什么
1.醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积;
2.醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;
3.醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方;
4.醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效;
5.醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状;
6.醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用;
7.醋还有使鸡骨、鱼刺等骨刺软化的作用，从而促进钙的吸收。
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