在知名设计师、艺术家于进江眼里，西安是中国月饼真正的发祥地，中秋赏月、祭月的习俗，关于月的诗词，也大多从西安传遍全国。热爱中国文化的于进江曾花费5年时间，行程10万公里，搜集到7000多块从唐代到明清时期的月饼及点心模具。15日下午，他带着自己心爱的月饼模具来到西安展出，并教西安孩子还原出古代月饼的模样。
当100多件旧时的月饼模具展现在西安观众眼前时，人们被精致的纹样和图案所吸引，那些精雕细琢的一花一果，一枝一叶，典雅中透着生趣，让人们惊叹于古人对于食物精巧的构思，感叹从前的慢生活。于进江告诉记者，为了梳理中国月饼的发展历史，自己历时5年行程10万公里，从山西平遥的深宅大院到福建、江西的百年宗族祠堂，还有众多特色点心老店和传统风俗博物馆。自己搜集来的7000余块中国传统点心模具，从唐代到近现代跨越千年历史，不仅是研究中国传统点心文化的素材，更凝聚着一代一代中国人的情感记忆。“在江西一户90岁高龄的奶奶家里，她万般不舍的将一块月饼模具交给了我，百感交集，因为这是她当年的嫁妆，寓意上得厅堂下得厨房，这些老物件都是他们情感的凝聚。我打算尽快在北京开办一座博物馆，将老人们传承几代的情感妥善保管起来。”在不久前举办的北京国际设计周上，令众多国外设计师非常惊叹，300多年前中国人设计月饼的匠心与创意。
这几年来，于进江从老式月饼模具中挑选了数十款进行修复和复原，呈现出了古代月饼的模样。他希望人们能因此看到中式点心的历史、发展脉络、美学与生活民俗的关系。15日下午，不仅为市民讲述了月饼模具的故事与每个纹样的寓意和文化渊源，还为西安的孩子们还原了旧时月饼的模样。他对记者说：“这些模具能到月饼的故乡西安展出十分荣幸，期待有机会再来西安，让西安观众与中国古典文化有更多接触的机会。”
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