很多人在吃火锅的时候都会出现一种情况，那就是站在调料台前迷茫的看着玲琅满目的调料，却不知道该怎么去配蘸料，而只能够看哪个顺眼就随意挑选哪个蘸料，却不知到不搭配的酱料会掩盖火锅汤底的好味道，今天，味香情来教你，面对六大派系火锅，该怎么去搭配蘸料。
谁都不想花了钱吃不好吃的食物，吃的不舒坦，钱花的就一点没有价值。市面上六大派系火锅多种多样，什么火锅就要配什么蘸料，这样才会让味道发挥到极致，钱才花的值得。
为了让大家能够站在火锅调料自助台前不再迷茫，味香情今天就带大家来看看我们常吃的四川火锅究竟该搭配什么样的蘸料。
潮湿的环境造就了四川火锅的辣度，牛油与辣椒在锅中不停翻滚，热气带出浓浓辣香。吃四川火锅可以搭配两种蘸料，一种是油碟，另一种便是干料。
搭配蘸料：油碟（香油＋蒜泥＋蚝油＋盐＋醋＋糖＋芝麻＋葱花＋香菜）
搭配理由：
油碟可以起到快速降温解辣的作用，辣红素会溶解一部分在油里，保护肠胃，蒜香也可以增加辣的香气，只需要调一个小油碟，立马吃川辣火锅就变得舒畅无比。
好料推荐：蚝油可以选择味香情火锅专用蚝油，味香情专为火锅蘸料调配了一种火锅蚝油，精选优质原料，蚝香浓郁，浓稠丝滑，口味柔和，打开即可之间蘸食。
干料（辣椒面＋花椒面＋味精＋盐＋孜然面＋芝麻＋花生碎）
搭配理由：有些人是嗜辣的，再辣的川辣火锅都阻止不了他们对于辣的更高追求，于是很多人吃川辣火锅时蘸干料，既可以提升辣度，也可以提升鲜度。
好料推荐：味香情火锅专用干料，味香情的干料都已经根据各种味道调配好，直接开袋就能吃，这让在家做火锅的人也能吃到非常好吃的干料。
不仅仅是火锅，味香情还为各种美食都研制了专用调料，开袋即用，非常方便，也非常的美味，可以说，味香情就是美食的最佳伴侣，无论是想做火锅、烧烤还是家常菜，味香美的调料都能满足使用者的需求，如果资金允许的话，开一家味香情的调料店一定会非常的受欢迎，吃什么就直接到味香情买什么调料就可以了，完全可以不用自己费尽心思的去想怎么搭配，真的是一举多得。
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