开个火锅店大概需要多少钱（如何降低火锅店成本）-易企推网

开火锅店需要多少钱，如何降低火锅店成本？

当下，随着社会的发展，每个人生活压力的不断增加，创业寻找出路的人越来越多，利好门槛低的火锅成为创业者青睐的选择。在正式筹备火锅开店之前，我们不能像无头苍蝇乱撞，要对它的资金投入情况有一定的了解，那么开一个火锅店需要的费用预算是多少钱呢? 四川火锅底料厂家为大家整理出来了一些供大家参考。

我们开一家火锅店通常有两种选择，一个是加盟，一个是自创品牌，其中涉及的费用大范围包括：加盟费用、保证金、房租、装修、设施设备、人工工资和流动资金等。

一、加盟费用

加盟一个正规的特许经营火锅品牌，创业人都需要向品牌总部缴纳一定的加盟费用，可以在经营中借用品牌的影响力对火锅店经营带来不可忽视的影响，这笔费用不低但为了品牌影响力也值。当然如果是自创品牌就不存在这笔费用。

二、保证金

这个费用是品牌总部对创业人的一种约束，在创业人履行完合同，没有影响品牌形象，就可按照品牌总部的程序办理退还保证金。自创品牌不涉及。

三、房租

一家环境较好的火锅店建议在200平米以上，选择地理位置优越一些的，虽然租金贵些，但人流量对于火锅店的经营有很大的影响，如今已不再是“酒香不怕巷子深”的时代。以一个三线的城市来为例子，商业区的一个200平米的火锅店每个月的房租在2-3万左右(仅供参考，以各地实际情况而定)。

四、装修、设施设备

选择一家火锅品牌加盟，有的品牌会要求按照统一的要求进行装修，有的品牌不会要求，只要求门头按照公司统一的UI进行设计制作，给出平面布局图进行参考，对装修别的都不会有太多要求。装修就像一个无底洞，多少钱都是可以装修进去的。一般一个200平米的店，按照普通的装修标准，费用大概在10-30万元左右，这个费用也是根据实际情况而定。

五、人工工资

开一个火锅店肯定会招聘一部分服务人员，不可能所有的事情都是创业人独自操作，不可能即当老板也当员工，现在大部分地区服务员的人均工资在使用3000元左右，可能会根据地域的不同，这个价格也会有变动。

六、流动资金

对于创业人来说，需要预备一份用于周转的流动资金，以防在出现意外的时候能够有多余的资金进行周转，可以在10万左右。

如何降低火锅店成本预算，人工是关键。现在开一个一般标准的火锅店，前期费用大概在50-100万元。其中加盟费、保证金如果是自创品牌就不存在这笔费用，但前期运营肯定会比加盟困难。我们可以如何降低火锅店成功预算呢?其中人工是关键。

为什么说人工是关键，开火锅店房租、装修、设备设施、水电气等等都是硬性需求，而人工这一方面相对来说还有弹性，我们可以从这方面着手。火锅店里好的炒料师傅、配料师傅稀缺，水涨船高，人工成本上浮大，高水平的炒料师傅工资可达每月2万以上，且人员流动性是不可控因素，要想降低人工成本、又保证火锅口味和质量，与火锅底料厂家合作是非常值得考虑的办法。当然如果是加盟品牌，炒料这方面问题不是什么大问题。所以，开一家火锅店之前需要考虑周全，无论自创品牌还是加盟都各有得失，需要你做出最适合自己的选择。