想到甘蔗，口中立即会有甜蜜的滋味，甘蔗就会让人联想到甜，尤其在炎热的夏季，喝上一口冰镇的甘蔗汁，立刻被甜蜜包裹着，非常的舒爽，而秋天，如果拿着一根长长的甘蔗，慢慢的啃着，不仅锻炼牙齿，还会尽情享受那种甘蔗的甜美，甘蔗的营养丰富，被称作果中佳品，还有人称：“秋日甘蔗赛过参”。其实，高粱杆和玉米杆也可以用来啃食的，但是比起甘蔗的甜蜜还是相去甚远，甘蔗是茎类食物最甘甜的一种。
而且甘蔗不仅是好吃，还在于它有很多的功效，那甘蔗究竟有那些功效呢?我们一起来探讨一下。
1、滋养润燥
因为甘蔗的甜度很高，而且是双糖，因此，可以迅速的给身体补充糖分，所以，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。
2、清热润肺
因为甘蔗水分充足，而且性温和，所以可治疗肺热咳嗽、气喘痰多、口干咽燥等症状。
3、健入肝脾
甘蔗含有丰富的纤维，对治疗胃热呕吐，肠燥便秘，消化不良也有一定的疗效。
4、生津解酒
甘蔗可解酒后烦躁，对酒后不适也有作用，用于醒酒护肝起到很好的效果。
5、美容脸部
同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。所以，甘蔗丰收的季节，美女们多咀嚼甘蔗吧。
6、补血
甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。甘蔗的含铁量每公斤达9毫克，居水果之首，绝对当得起“补血果”的美称。
甘蔗有这么多的功效，还有很高的药用价值，我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。引外，甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。
此外，甘蔗也是我国制糖的主要原料。但是提醒大家注意的是：甘蔗虽是果中佳品，但亦有不适合它的人群，比如患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，暂时不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。另外，千万不要吃霉变的甘蔗，其断面呈黄色或猪肝色，闻之有霉味，咬一口带酸味、酒糟味，这种甘蔗误食后容易引起霉菌中毒，导致视神经或中枢神经系统受到损害，严重者还会导致双目失明。
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