俗话说“人到七十古来稀”，从年轻走向衰老是正常的自然规律。但是人一旦年岁大了，骨质疏松，摔倒后易骨折或是晚上睡觉腿抽筋成为中老年人常病。而且这些症的出现，表明老人身体缺钙。喝酸奶一直是人们补钙的好方法，老年人夜间睡前喝酸奶有助于补钙。下面我说一下酸奶竟然有如此奇效，你知道吗?
一、老人晚上喝酸奶补钙效果好
关于酸奶的最佳饮用时间，一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，老年人在晚上喝酸奶最好。这主要是因为:
1、晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。2、晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。3、有研究指出，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势。酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。4、酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。
不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。
二、老人喝酸奶的禁忌。酸奶虽然能帮助老人补钙，可是喝的时候也要注意一些禁忌，如不要过量饮用酸奶;不要空腹喝酸奶等等。
1、不宜过多饮用。许多人认为酸奶营养价值较高且含有益健康的嗜酸乳杆菌，便认为多饮有益无害。实际上，过多饮用酸奶会造成某些营养物质暂时过剩而可能引发代谢障碍，特别是嗜酸乳杆菌群摄入过多会导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调，从而引发某些肠道疾病。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适。
2、不宜加热。酸奶中的嗜酸乳杆菌是活的细菌营养体，若加热，活菌变为死菌，使菌体失去其特有的保健功效。当然，也不要用开水冲服，以免嗜酸乳杆菌群被杀灭或使其活力下降。酸奶饮用的最佳温度是10℃~12℃，在这种温度下，酸奶的口味较好。夏季酸奶的饮用温度可适当降低。
以上就是老人喝酸奶方面的介绍，看过以后对大家一定帮助不少。老人夜间喝酸奶有助补钙。但是需要注意的是，老人晚上喝完酸奶不要空腹，而且喝完后最好漱口以后再睡觉。只要坚持让老人晚上喝酸奶，你会发现酸奶对老人补钙果真有奇效，而且也可改善老人睡眠。
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