元宵节吃元宵、端午节吃粽子、中秋节吃月饼、重阳节吃重阳糕、冬至吃饺子，那么腊八除了吃粥还能吃什么呢？
在每一个都是吃吃吃的节日里，相聚和离别总是让人欢喜交加。无论你身在何方，唯有故乡的味道不可磨灭，顽固而熟悉。
吃腊八粥
排在首位的是吃腊八粥，腊八粥宛如一年收成的年终答卷一般。气候干燥，寒风入骨。腊八粥不仅是习俗和美食，更是养生佳品。腊八粥里有啥？大米、糯米、薏仁、糙米、红豆、黄豆、绿豆、黑豆、红枣、花生、栗子、坚果、小米…你能想到的五谷杂粮，全都可以！
清代营养学家曹燕山著作的《粥谱》，对腊八粥的养生价值写得比较详细，食材搭配，容易吸收，是“食疗”的最佳补品，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。
一家人，一锅粥，其乐融融。
腊八粥
食材：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米
做法：
1、红豆，玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。
用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小时后最好！
吃腊八冰
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后的一年里都不会肚子疼。坊间还流传着一句顺口溜：“腊八的冰，吃死不肚疼。”
当然，这些说法只是传统习俗，腊八冰不可能真的包治百病。
吃腊八蒜
泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天做，是为过年吃饺子佐餐做准备的。
泡腊八蒜一般选用紫皮的蒜，因为它蒜瓣较小，而且容易上色，而且泡制出来的腊八蒜颜色较好，不会发乌；而泡制腊八蒜的醋，推荐米醋，泡出的腊八蒜较陈醋会更翠绿，香气也更好。
腊八蒜
1、采购：紫皮蒜1斤。
2、准备工作：剥蒜。先切去头再剥蒜，不辣手。
3、切头。切去头跟坏掉的部分，方便醋味渗入。
4、清洗。这里要说下，清洗后必须要摊开晾干到大蒜表层没有水分。器皿也必须干燥到没有一丝水分。
5、装瓶。倒入米醋至刚好没过大蒜。可以加少许白糖。
6、封罐。加一层保鲜膜或者保鲜袋塞住罐子口，然后就可以净置至变绿了。
吃腊八面
在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，他们会吃地方传统面食腊八面，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃上一碗香喷喷的腊八面。
随着生活水平的提高，人们将豆类与菜系相结合，用核桃仁、芝麻、花生米、莲子、青菜、菠菜、黄花、木耳等同面条同煮，调成汤面，营养丰富，十分好吃。
腊八面
食材：面粉、猪肉、豆腐干3块 胡萝卜1根、杏鲍菇、黑木耳 、干黄花菜、 黄豆芽、红豆
调味料：辣椒酱、六月鲜特级酱油、糖少许、6月香豆瓣酱、盐
做法：
1.红豆提前泡一晚上，用泡过一晚上的红豆煮水，作为面汤。
2. 和面：面加适量盐，用温水和匀，擀开，上下面抹油醒发1小时以上（醒发好的面有韧劲）
3. 将准备好的蔬菜、猪肉切丁，备用。
4. 热油放少许葱花、肉丁和6月香豆瓣酱。
5. 放入切好的蔬菜，加少许水，收汁。
6. 醒好的面切条，轻压一下，用双手捏着面的两边匀劲抻拉。
7.用红豆水煮的面汤下面煮熟。
8.出锅加入炒好的蔬菜和辣酱。
腊八豆腐
安徽省黄山市黟县人在每年腊八前后会准备重要年货——腊八豆腐。
人们先将豆腐做成菜盘大小的圆形，上部圆心凹进一宕，中间放适量食盐，在太阳下曝晒，以让盐分渗入，风干后的豆腐几无水分，坚硬如顽石。腊八豆腐外形有点像柿饼，晒成后的腊八豆腐色泽黄润如玉，切成薄片摆盘上桌，入口细软，咸鲜有味。
或许这就是时间的味道。
你们那儿腊八都吃些什么？
欢迎各位小主踊跃发言
小编接下来几年的腊八吃什么
就拜托大家啦
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