自助餐是一种新型的饮食方式，要求食客吃多少拿多少，不允许浪费食物。随着中餐在国外走红之后，中式自助餐也逐渐在外国流行起来。但是因为中餐一些饮食文化和外国人的饮食文化不同，像一些食物观念，比如带骨头的肉、鸭血、毛肚、鸡爪、螃蟹，在外国人的传统饮食文化里不能吃，但是在中餐或者是中餐自助餐厅里会出现这种食物，而外国人在吃这些食物时，就可能会出现浪费食物的现象。
就有外国网友提问道：在吃中国自助餐时，只吃螃蟹腿真的会被人撵出去？还有外国网友说道：如果你只吃螃蟹腿，为什么中国的自助餐老板会把你赶出去？
现在我们先说说螃蟹这种食物，在中国菜里像大闸蟹这些小型的淡水蟹是非常不错的食物。以大闸蟹为例，除了蟹腿，大闸蟹身体里的蟹黄，蟹膏都是不错的食物，实际上我们差不多吃了大闸蟹的所有肉。
而在外国人的饮食传统里，他们也吃螃蟹，但他们只吃海蟹。这就有点像外国人吃的鱼肉一样，他们只吃海鱼肉而很少吃淡水鱼。在观念里，他们认为海鱼肉要比淡水鱼的肉更卫生。在饮食习惯里，他们觉得淡水鱼的鱼刺太多，吃起来不方便。
在外国人吃海蟹这件事上，通常他们也只会吃蟹腿，这可能是他们的一种习惯。蟹壳类的食物，他们会觉得并不能吃。所以当一些外国人看到我们吃螃蟹的时候就会感觉很奇怪：他们怎么吃了螃蟹的全部？
现在我们再回到这位外国网友的提问中：在吃中国自助餐时，只吃螃蟹腿真的会被人撵出去？撵出去可能是不会这样做，除非他们吃了很多螃蟹腿，而浪费了很多蟹身内的食物。
因为刚才我们已经说到特别是像自助餐这里的食物，因为是按照人数付费，而不管你吃多或吃少，前提是不能浪费食物。如果一位外国人只吃螃蟹腿，这可能符合了他们的饮食习惯，但是在中国自助餐厅里，蟹身内的东西也属于食物的一部分，并且一只螃蟹如果没有蟹腿，也就不能再次兜售了，也只能当做浪费处理。而浪费食物在任何一家自助餐厅里都不会鼓励做这样的事。
所以一些外国人在吃中国自助餐时，还必须了解一些中餐的饮食习惯，不要浪费食物，避免真的闹出像外国网友说的那样被中国自助餐老板撵出去的事情。
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