什么是碱性食物（生活中有哪些食物是碱性的）

什么是碱性食物（生活中有哪些食物是碱性的）市场上在出售一些高价的碱性水，到底有没有科学依据？该不该买？很多人听信酸性体质的说法，认为人体的PH值低于7.35就是不健康的。很多人认为一些坏习惯会使人的体质变酸，比如以下言论：

1.熬夜使体液变酸

熬夜是导致体液变酸的一个重要原因。晚上1:00点之后不睡觉，人体内的毒素堆积，会使人的体质变酸。熬夜对人体的伤害比抽烟、喝酒更大。

2.久坐容易变成酸性体质

很少运动，久坐办公室的人体质容易变酸。需要定期锻炼、运动才能保证身体健康。

其实，我们知道人体的各种体液都有合适的酸碱度的，人体内酸碱平衡是维持人的正常生理活动的条件之一。但人体各部分的酸碱度是不一样的，并不是人体的内部环境全部是碱性，比如人的胃液就是强酸性的。所以酸性体质导致身体不健康的言论是不正确的。

所以说，我们完全没有必要去买高价的碱性活络水去喝，这根本不会起到什么作用。

但是食物确实是分为碱性食物和酸性食物的。很多食物都是碱性食物。食物的酸碱性与其本身的口感无关,也就是说，味道是酸的食物不一定是酸性食物。碱性食品和酸性食品相对，根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。

代谢产生内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食品。反之，硫、磷较多的即为酸性食品。醋和苹果味道虽酸却为碱性食品。碱性食物主要包括以下几种：蔬菜水果类，海藻类，坚果类，发过芽的谷类豆类。酸性食物包括淀粉类，动物性食物，甜食，白面包等精加工食品或是油炸、奶油类食品。一些豆类（如花生等）也是酸性食物。

虽然酸性体质不靠谱，但是高脂肪、高能量的食物确实不能多吃。饮食也不能太过精细，要粗细搭配。正常的饮食应该多样化，高蛋白，营养高。多吃蔬菜、水果是有利于身体健康的。

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