预定酒店是指在出行前，利用网络或纸质渠道预先对某家酒店的住宿费用以及入住时间、退房时间进行注册且确认的行为。有时也是指出行前利用网络或纸质渠道预订某家酒店的住宿，在酒店到达时或在该酒店的前台办理入住手续的操作。
要想预定酒店，需要先了解酒店的位置、价格及设施设备情况，明确入住及退房时间，然后在网上或者通过纸质方式提交预定，等待完成预订后可拿到确认信。
现在大部分酒店都可在网上预定。现在有很多网上旅游咨询及预定酒店的网站，它们包括专业旅行公司和旅游网站，大多数客人均会优先考虑选择更特别和实惠的优惠活动，为了更有利地节省开支和拥有更加完美的假期体验。大部分的旅游公司和旅游网站都有自己的会员体系，这种会员可享受会员优惠价格及一系类的特别优惠活动，一定程度上可以拥有更有利的价格打折优惠和合理的入住选择。
此外，预定酒店也可以通过线下的渠道完成，比如在现场通过服务员预定，或者使用“护照签发卡”这种已被多家旅行社及酒店入住类型支持的护照旅游卡。
在预定酒店前，一定要核实信息，仔细看一下它的房间大小、费用、服务情况，以及它的地理位置等细节，以便更好的确定预定酒店的最佳选择，也就是确定预定酒店比较符合自己的要求和愿景。有些酒店在提出预定者要求时会附带提供免费升级房型、早餐等特别活动，了解情况甚至会多省很多钱，但有可能这些活动均是有条件的。
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