海胆是什么东西？没有毒么有激素没有色素可以试试！
1、海胆蒸蛋是一道用海胆、鸡蛋制作的一道家常菜。海胆蒸蛋的做法也很简单，鸡蛋加入等量的水，打散，然后放入蒸锅中，蒸到六七成熟，稍微凝固时，铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右。海胆黄变色变硬就可以了。海胆黄本身就有微微的鲜咸味，不加任何调料也可以。 2、制作这道菜的第一步就是要选择好的食材。海胆不像蛤蜊类海鲜，鲜活与否，只要轻拍其壳便可一目了然。挑选海胆的方法主要是看和触。首先是看，仔细观察，鲜活的海胆浑身的刺是会动的，动的幅度越大，说明鲜活度越好；接着触，用螺丝刀的尖端轻触海胆的嘴（嘴位于海胆腹部中央），鲜活的海胆收到刺激后，嘴会迅速收缩。 3、海胆内脏需要清洗干净，没有清洗干净海胆比较腥气。将挑选好的海胆洗干净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵，去掉内脏。接着从这个洞为切入口，把剪刀伸进去一刀剪开一个圆圈，看到的一团黑黑红红血肉模糊的东西。用流水小心冲一下，只有黄色部分是能吃的，红色黑都不能吃。
3，海胆蒸蛋怎么做好吃吗鸡蛋加入等量的水，打散;放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时;铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬，撒味多宝调味即可。
4，我想知道海胆蒸蛋怎么做海胆蒸蛋，千万不要把海胆打碎加到蛋中一起蒸。先将海胆清洗干净，家少量的盐和胡椒粉腌渍。蒸蛋部分可以做滑水蛋或肉糜蒸蛋，但正到五分熟（表面凝结），将海胆铺在蛋面上，再蒸五分钟，海胆吸收蛋香，蛋也被海胆熏染。是一道好吃美味菜肴。（海胆可以生吃）
卖海胆的师傅带着手套，会撬好装到盒子里，300g左右的海胆黄需要2只大鸡蛋 鸡蛋加入等量的水，打散 放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时 铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以咯 海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调料的。
5，海胆蒸蛋怎么做卖海胆的师傅带着手套，会撬好装到盒子里，300g左右的海胆黄需要2只大鸡蛋鸡蛋加入等量的水，打散放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以咯海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调料的。
生抽即可
将海胆开圆形小口掏空，将鸡蛋打入，蒸就可以了。生吃需要芥末、生抽即可。
材料1个初生蛋，盐、鱼露适量，香油几滴，海胆做法1、早上时间紧，当然不能做太多功夫。一个初生蛋打散，加盐、鱼露、香油调匀，加上两三倍的水量拌匀，倒入碗中；2、放到已烧开水的蒸锅里，中火蒸三分钟左右，看到表面凝结，轻轻放上海胆，再蒸上一分半钟就好了。小诀窍1、我这是非常小的鸡蛋和很小的碗，所以蒸的时间很短，如果用大鸡蛋时间要长一些。2、海胆不要蒸太久，否则太熟味道就不鲜了。吃时可加点美极鲜酱油。
6，海胆是用于日本料理中的哪一道菜海胆一般在日本的料理中有两种吃法。1 非常新鲜的海胆，可以直接食用。2 用来烧烤着吃。海胆在日本料理中算是稍微高档些的料理，味道很鲜美。
一般用于寿司
主要就是当作生鱼片，蘸芥末生吃的。还有就是做成海胆寿司。
昨天刚刚看了一期上海的节目 主持人是伶俐 介绍日本北海道的风景、美食、温泉的，其中就有看到海胆的吃法，直接用剪刀剪开，用勺舀着吃 那个新鲜啊！！想去日本了 嘿嘿
海胆一般在日本的料理中有两种吃法。1 非常新鲜的海胆，可以直接食用。2 用来烧烤着吃。
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7，海胆蒸蛋海胆肉去哪了海胆肉在蒸蛋的下面，因为海胆肉与蒸蛋颜色相近，均为黄色，因此不宜为人察觉。海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调料的。吃时用勺子挖下去，海胆跟蛋羹互相融合渗透的美味就在每一口之间了。扩展资料海胆黄不但味道鲜美，营养价值也很高，每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32.7克，还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。海胆还可以生产加工成为盐渍海胆、酒精海胆、冰鲜海胆、海胆酱和清蒸海胆罐头等多种海胆食品。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。参考资料来源：搜狗百科-海胆蒸蛋
晕 海胆哪有肉啊， 海胆吃的就是黄色的海胆黄，和鸡蛋一起蒸熟后颜色差不多了，只是口感还是有点小区别，味道也很腥但是鲜甜。和鸡蛋一起吃下去了
海胆是什么东西？没有毒么有激素没有色素可以试试！
8，海胆蒸蛋怎么吃一般都是拿来蒸蛋吃的~~ 1、看看它一副不可近身的摸样，扎一下麻酥酥地 2、卖海胆的师傅带着手套，会撬好装到盒子里，300g左右的海胆黄需要2只大鸡蛋 3、鸡蛋加入等量的水，打散 4、放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时 5、铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以咯 6、海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调料的。吃时用勺子挖下去，海胆跟蛋羹互相融合渗透的美味就在每一口之间了
卖海胆的师傅带着手套，会撬好装到盒子里，300g左右的海胆黄需要2只大鸡蛋鸡蛋加入等量的水，打散放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以咯海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调料的。
材料1个初生蛋，盐、鱼露适量，香油几滴，海胆做法1、早上时间紧，当然不能做太多功夫。一个初生蛋打散，加盐、鱼露、香油调匀，加上两三倍的水量拌匀，倒入碗中；2、放到已烧开水的蒸锅里，中火蒸三分钟左右，看到表面凝结，轻轻放上海胆，再蒸上一分半钟就好了。小诀窍1、我这是非常小的鸡蛋和很小的碗，所以蒸的时间很短，如果用大鸡蛋时间要长一些。2、海胆不要蒸太久，否则太熟味道就不鲜了。吃时可加点美极鲜酱油。
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